Ketosis adalah proses semula jadi tubuh yang bertujuan untuk menghasilkan tenaga dari lemak apabila glukosa tidak mencukupi. Oleh itu, ketosis boleh berlaku disebabkan oleh tempoh puasa atau akibat daripada diet rendah karbohidrat.
Dengan tidak adanya glukosa, yang merupakan sumber tenaga utama badan, tubuh mula menghasilkan badan keton sebagai sumber tenaga, yang merupakan hasil dari pemusnahan sel-sel lemak. Badan keton ini diangkut ke otak dan otot, membolehkan badan berfungsi dengan baik.
Salah satu gejala yang paling khas dan menunjukkan bahawa orang itu berada dalam ketosis adalah nafas, yang mulai mempunyai bau yang serupa dengan aseton, misalnya, yang boleh berlaku semasa berpuasa atau ketika melakukan diet ketogenik.
Gejala ketosis
Gejala ketosis boleh berbeza-beza dari orang ke orang dan biasanya hilang setelah beberapa hari. Gejala utama organisma dalam ketosis adalah:
- Nafas dengan rasa logam atau bau mulut, yang disebut halitosis;
- Peningkatan keinginan untuk membuang air kecil;
- Peningkatan dahaga;
- Kelaparan menurun;
- Sakit kepala;
- Loya;
- Kelemahan
Pengesahan ketosis boleh dilakukan dengan menilai jumlah badan keton dalam air kencing dan darah, terutamanya. Kehadiran badan keton dalam air kencing dapat diukur melalui ujian air kencing konvensional dengan mengubah warna pita yang digunakan dalam ujian ini. Walaupun lebih cepat, kepekatan badan keton dalam air kencing dapat berbeza-beza mengikut tahap penghidratan seseorang, dan dapat memberikan hasil positif palsu ketika orang itu mengalami dehidrasi, atau hasil negatif-palsu ketika orang tersebut minum banyak air.
Oleh itu, kaedah terbaik untuk mengesahkan ketosis adalah melalui ujian darah, di mana sejumlah kecil darah dikumpulkan, dihantar ke makmal dan kepekatan badan keton diukur. Ketosis biasanya dipertimbangkan apabila kepekatan badan keton dalam darah melebihi 0.5 mmol / L.
Walaupun lebih tepat, ujian darah invasif, hanya disarankan untuk mengawasi orang yang menderita diabetes yang tidak terkompensasi. Dalam situasi lain, penilaian ketosis dapat dilakukan dengan memeriksa air kencing atau menggunakan pita tertentu untuk mengukur badan keton dalam air kencing.
Adakah ketosis dan ketoasidosis adalah perkara yang sama?
Walaupun dicirikan oleh kehadiran badan keton dalam darah, dalam ketoasidosis, peningkatan badan keton berlaku disebabkan oleh beberapa penyakit, sedangkan ketosis adalah proses semula jadi.
Ketoasidosis biasanya berkaitan dengan diabetes tipe I, di mana disebabkan oleh penurunan glukosa di dalam sel, tubuh mula menghasilkan badan keton dalam usaha menghasilkan tenaga. Lebihan penghasilan badan keton menyebabkan penurunan pH darah, suatu keadaan yang disebut asidosis, yang boleh menyebabkan koma dan bahkan kematian ketika tidak diselesaikan. Fahami apa itu dan bagaimana ia dirawat untuk ketoasidosis diabetes.
Kesan ketosis kesihatan
Sebagai akibat daripada berpuasa atau diet yang terhad, tubuh mula menggunakan lemak yang disimpan di dalam badan sebagai sumber tenaga, yang dapat membantu dalam proses penurunan berat badan, misalnya. Di samping itu, proses ketosis memberikan tenaga yang cukup untuk otak sehingga dapat melakukan fungsi asas tubuh dalam tempoh ketika bekalan glukosa rendah.
Namun, walaupun ketosis adalah proses tubuh yang normal, ia menghasilkan tenaga dan dapat membantu mengurangkan lemak, penting untuk mengawal jumlah badan keton dalam darah, kerana kepekatan tinggi dapat menjadikan darah sangat berasid dan membawa kepada koma, misalnya. Oleh itu, disyorkan agar diet puasa dan larangan hanya dilakukan di bawah bimbingan perubatan atau pakar pemakanan.
Diet ketogenik
Diet ketogenik bertujuan menjadikan tubuh menggunakan hanya lemak dari makanan dan tubuh sebagai sumber tenaga. Oleh itu, diet ini kaya akan lemak dan protein dan rendah karbohidrat, yang menyebabkan tubuh memecah lemak untuk menghasilkan badan keton, yang dibawa ke otak dan otot.
Dalam diet jenis ini, pengambilan karbohidrat menyumbang 10 hingga 15% kalori harian dan pengambilan makanan berlemak meningkat. Oleh itu, dalam diet ketogenik, pakar pemakanan dapat mengesyorkan pengambilan kacang, biji, alpukat dan ikan dan membatasi pengambilan buah-buahan dan biji-bijian, misalnya. Inilah cara melakukan diet ketogenik.
Oleh kerana diet ketogenik sangat terhad, tubuh menjalani masa penyesuaian, di mana cirit-birit atau sembelit, mual dan muntah, misalnya, mungkin berlaku. Oleh itu, adalah penting bahawa diet ini dibuat di bawah pengawasan pakar pemakanan supaya penyesuaian dan kawalan badan keton dalam air kencing dan darah dapat dibuat.
Lihat dalam video di bawah bagaimana diet ketogenik harus dilakukan:
