Thyme, juga dikenali sebagai pennyroyal atau timus, adalah ramuan aromatik yang, selain digunakan dalam memasak untuk menambahkan rasa dan aroma, juga membawa sifat perubatan pada daun, bunga dan minyaknya, yang dapat digunakan untuk merawat masalah seperti bronkitis. dan batuk.
Kesannya yang terbukti, apabila digunakan sendiri atau bersama dengan ramuan lain, adalah:
- Melawan bronkitis , memperbaiki gejala seperti batuk dan demam, juga merangsang dahak;
- Melegakan batuk , kerana mengandungi sifat yang melemaskan otot tekak;
- Lawan jangkitan di mulut dan telinga , dengan penggunaan minyak patinya.
Nama saintifik untuk thyme adalah Thymus vulgaris dan ia boleh dibeli dalam bentuk segar atau dehidrasi di kedai makanan kesihatan, farmasi kompaun, pasar jalanan dan pasar. Lihat ubat rumah lain untuk batuk, termasuk untuk kanak-kanak.
Cara menggunakan thyme untuk melawan batuk
Bahagian thyme yang digunakan adalah biji, bunga, daun dan minyak patinya, dalam bentuk perasa, untuk mandi rendaman atau dalam bentuk teh untuk minum, berkumur atau menghirup.
- Infusi thyme : Letakkan 2 sudu besar daun cincang dalam secawan air mendidih dan biarkan selama 10 minit, sebelum meneran. Minum beberapa kali sehari.
Penggunaan minyak pati hanya boleh dilakukan secara luaran pada kulit, kerana penggunaan oral hanya boleh dilakukan berdasarkan nasihat perubatan.
Cara menanam di rumah
Thyme dapat ditanam dengan mudah di rumah, menahan perubahan suhu dan kualiti tanah. Penanamannya harus dilakukan dalam periuk kecil dengan baja, di mana benih diletakkan dan dikuburkan ringan, dan kemudian ditutup dengan air yang cukup untuk membuat tanah lembab.
Tanah harus disiram setiap hari, dengan menambahkan cukup air agar tanah sedikit lembab, dan penting agar tanaman menerima cahaya matahari sekurang-kurangnya 3 jam sehari. Benih akan bercambah setelah sekitar 1 hingga 3 minggu, dan tanaman akan tumbuh dengan baik setelah penanaman selama 2 hingga 3 bulan, dan dapat digunakan sebagai bumbu di dapur atau untuk menghasilkan teh.
Ayam Bakar dengan Resipi Thyme
Bahan-bahan:
- 1 biji lemon
- 1 ekor ayam keseluruhan
- 1 biji bawang besar dipotong dalam empat bahagian
- 1 bawang merah cincang kasar
- 4 ulas bawang putih
- 2 sudu minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- 4 sudu mentega cair
- 4 tangkai thyme segar
Mod penyediaan:
Griskan loyang dengan sedikit minyak atau mentega dan masukkan ayam. Buat beberapa lubang di dalam lemon dengan garpu dan letakkan di dalam ayam. Masukkan bawang dan bawang putih di sekitar ayam, gerimis dengan minyak zaitun dan musim dengan garam dan lada. Mentega keseluruhan ayam dan tutup dengan tangkai thyme.
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 190ºC selama 20 minit. Naikkan suhu hingga 200º C dan bakar selama 30 minit atau sehingga kulit ayam merah dan dagingnya dimasak.
Lihat lebih banyak petua untuk menggunakan thyme dalam video berikut:
Kontraindikasi untuk thyme
Thyme dikontraindikasikan semasa kehamilan dan menyusui, serta pada anak-anak di bawah 6 tahun dan pesakit yang mengalami kegagalan jantung, enterokolitis atau dalam masa pasca pembedahan, kerana dapat menunda pembekuan darah. Ia mesti digunakan dengan berhati-hati semasa haid, gastritis, bisul, kolitis, endometriosis, sindrom iritasi usus atau sekiranya berlaku penyakit hati.
Ketahui cara membuat sirap selada air untuk melawan batuk.
