Untuk mengatasi anemia, yang dalam banyak kasus terjadi karena kekurangan zat besi dalam darah, disarankan untuk memasukkan makanan yang kaya dengan zat besi dalam makanan, yang biasanya berwarna gelap, seperti bit, plum, kacang hitam dan bahkan coklat.
Oleh itu, mengetahui senarai makanan yang kaya dengan zat besi adalah kaedah terbaik untuk membantu merawat penyakit ini. Untuk menyegarkan dan menjadikan rawatan lebih menyenangkan, beberapa makanan ini dapat digunakan untuk membuat jus yang enak, yang merupakan senjata yang sangat baik untuk melawan penyakit ini tetapi bergantung kepada keparahan anemia, doktor mungkin memberikan suplemen zat besi.
Lihat beberapa pilihan resipi hebat untuk mengatasi anemia.
1. Jus nanas
Jus nanas dengan pasli sangat bagus untuk melawan anemia kerana pasli mempunyai zat besi dan nanas mempunyai vitamin C yang meningkatkan penyerapan zat besi.
Bahan-bahan
- 2 keping nanas
- 1 gelas air
- sebilangan daun pasli
Mod penyediaan
Pukul bahan dalam pengisar dan minum segera selepas penyediaannya. Nanas boleh diganti dengan oren atau epal.
2. Jus oren, lobak merah dan bit
Jus oren, lobak merah dan bit sangat bagus untuk melawan anemia kerana kaya dengan zat besi.
Bahan-bahan
- 150 gram bit mentah atau dimasak (kira-kira 2 keping tebal)
- 1 lobak merah mentah kecil
- 2 biji oren dengan banyak jus
- molase secukup rasa hingga manis
Mod penyediaan
Pasangkan bit dan wortel melalui pemusat makanan atau pemproses makanan, untuk memanfaatkan jus anda dengan sebaik-baiknya. Kemudian tambahkan campuran ke dalam jus oren tulen dan minum selepas itu, untuk memanfaatkan khasiat perubatannya.
Sekiranya anda tidak mempunyai peralatan ini, anda boleh memukul jus di dalam pengisar, tanpa menambahkan air dan kemudian menyaringnya.
3. Jus plum
Jus plum juga bagus untuk melawan anemia kerana kaya dengan vitamin C, dan oleh itu meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan yang berasal dari tumbuhan.
Bahan-bahan
- 100 g plum
- 600 ml air
Mod penyediaan
Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan gaul rata. Setelah memanaskan jus plum, ia siap diminum.
4. Kobis bakar dengan quinoa
Rebusan ini enak dan mempunyai jumlah zat besi yang baik, menjadikannya pilihan yang baik untuk vegetarian.
Bahan-bahan
- 1 kubis dipotong menjadi jalur nipis
- 1 biji bawang putih yang dihiris
- minyak zaitun
- garam secukup rasa
- 1 gelas quinoa sedia untuk dimakan
Mod penyediaan
Letakkan kubis, bawang putih dan minyak di dalam kuali besar atau bangun dan kacau terus untuk dikurangkan. Sekiranya perlu, anda boleh menambahkan 2-3 sudu air untuk mengelakkan pembakaran rebusan, apabila sudah siap tambahkan quinoa siap dan musim secukupnya dengan garam dan lemon.
5. Balut kacang hitam dan daging lembu
Makanan yang enak bagi mereka yang menderita anemia ialah makan bungkus berisi kacang hitam dan daging lembu, dengan rasa pedas, makanan khas Mexico, juga dikenal sebagai 'taco' atau 'burrito'.
Bahan-bahan
- 1 helai balut
- 2 sudu besar daging lembu dibumbui dengan lada
- 2 sudu besar kacang hitam yang dimasak
- daun bayam segar dibumbui dengan lemon
Mod penyediaan
Masukkan bahan ke dalam bungkus, gulung dan makan seterusnya.
Sekiranya anda mahu, anda boleh mengganti lembaran pembungkus dengan crepioca yang terdiri daripada mengambil 2 sudu telur ubi kayu +1 ke kuali yang sudah berminyak.
6. Salad kacang Fradinho dengan tuna
Pilihan ini juga kaya akan zat besi, dan boleh menjadi pilihan yang baik untuk makan tengah hari atau makan malam, atau makan di tempat selepas bersenam.
Bahan-bahan
- 200 g kacang bermata hitam yang dimasak
- 1 tin tuna
- 1/2 bawang cincang
- daun pasli cincang
- minyak zaitun
- 1/2 lemon
- garam secukup rasa
Mod penyediaan
Tumis bawang hingga kekuningan dan masukkan kacang bermata hitam yang telah dimasak. Kemudian masukkan tuna kalengan mentah, pasli dan perasakan dengan garam, minyak dan lemon secukup rasa.
7. Salad bit dengan lobak merah
Salad ini lazat dan merupakan pilihan yang baik untuk menemani makanan.
Bahan-bahan
- 1 biji lobak merah besar
- 1/2 bit
- 200 g kacang masak
- garam dan lemon secukup rasa
Mod penyediaan
Parut wortel dan bit (mentah), masukkan kacang bendi yang sudah dimasak dan perasakan dengan garam dan lemon secukup rasa.
8. Burger lentil
Hamburger lentil ini kaya dengan zat besi, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang vegetarian kerana mereka tidak mempunyai daging.
Bahan-bahan
- 65 g mi abjad
- 200 g lentil masak
- 4 sudu besar serbuk roti
- 1 biji bawang
- pasli secukup rasa
- 40 g keju parmesan parut
- 4 sudu mentega kacang
- 1 sudu besar ekstrak yis
- 2 sudu besar ekstrak tomato
- 4 sudu besar air
Mod penyediaan
Lihat video di bawah ini untuk menyediakan resipi lazat ini:
