Telur kaya dengan protein, vitamin A, DE dan kompleks B, selenium, zink, kalsium dan fosfor, memberikan beberapa manfaat kesihatan seperti peningkatan jisim otot, peningkatan fungsi sistem imun dan penurunan penyerapan kolesterol dalam usus. .
Untuk mendapatkan faedahnya, disarankan agar 3 hingga 7 telur keseluruhan dimakan setiap minggu, kerana dapat mengambil jumlah putih telur yang lebih tinggi, di mana proteinnya berada. Selain itu, penting untuk diingat bahawa pengambilan hingga 1 telur sehari tidak meningkatkan kolesterol dan tidak membahayakan kesihatan jantung. Lihat lebih banyak maklumat mengenai jumlah telur yang disyorkan setiap hari.
Faedah utama
Manfaat kesihatan utama yang berkaitan dengan pengambilan telur biasa adalah:
- Peningkatan jisim otot , kerana ia merupakan sumber protein dan vitamin B yang sangat baik, yang penting untuk memberi tenaga kepada tubuh;
- Suka menurunkan berat badan , kerana kaya dengan protein dan membantu meningkatkan rasa kenyang, menyebabkan bahagian makanan berkurang;
- Mencegah penyakit seperti barah dan meningkatkan aktiviti sistem imun , kerana kaya dengan antioksidan seperti vitamin A, D, E dan B kompleks, asid amino seperti triptofan dan tirosin, dan mineral seperti selenium dan zink;
- Penurunan penyerapan kolesterol dalam usus , kerana kaya dengan lesitin, yang bertindak dalam metabolisme lemak. Di samping itu, beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan telur secara berkala dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik, HDL;
- Pencegahan penuaan dini , kerana kaya dengan selenium, zink dan vitamin A, D dan E, yang bertindak sebagai antioksidan, mencegah kerosakan radikal bebas pada sel;
- Ia melawan anemia , kerana mengandung zat besi, vitamin B12 dan asam folat, yang merupakan nutrien penting yang menyokong pembentukan sel darah merah;
- Menjaga kesihatan tulang , kerana kaya dengan kalsium dan fosforus, mencegah penyakit seperti osteoporosis dan osteopenia, selain menjaga kesihatan gigi;
- Ini meningkatkan ingatan , proses kognitif dan pembelajaran, kerana kaya akan triptofan, selenium dan kolin, yang terakhir menjadi bahan yang berpartisipasi dalam pembentukan asetilkolin, neurotransmitter penting untuk fungsi otak. Sebagai tambahan, beberapa kajian menunjukkan bahawa ia juga dapat mencegah penyakit seperti Alzheimer dan menyukai perkembangan neurologi janin, misalnya.
Telur biasanya hanya dikontraindikasikan dalam kes alergi terhadap albumin, yang merupakan protein yang terdapat pada putih telur.
Lihat ini dan faedah telur lain dalam video berikut dan lihat bagaimana membuat diet telur:
Maklumat pemakanan
Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan 1 unit telur (60g) mengikut cara telur disediakan:
| Komponen dalam 1 telur (60g) | Telur rebus | Telur goreng | Telur rebus |
Kalori | 89.4 kkal | 116 kkal | 90 kkal |
| Protein | 8 g | 8.2 g | 7.8 g |
| Lemak | 6.48 g | 9.24 g | 6.54 g |
| Karbohidrat | 0 g | 0 g | 0 g |
| Kolesterol | 245 mg | 261 mg | 245 mg |
| Vitamin A | 102 mcg | 132.6 mcg | 102 mcg |
| Vitamin D | 1.02 mcg | 0.96 mcg | 0.96 mcg |
| Vitamin E | 1.38 mg | 1.58 mg | 1.38 mg |
| Vitamin B1 | 0.03 mg | 0.03 mg | 0.03 mg |
| Vitamin B2 | 0.21 mg | 0.20 mg | 0.20 mg |
| Vitamin B3 | 0.018 mg | 0.02 mg | 0.01 mg |
| Vitamin B6 | 0.21 mg | 0.20 mg | 0.21 mg |
| Vitamin B12 | 0.3 mcg | 0.60 mcg | 0.36 mcg |
| Folat | 24 mcg | 22.2 mcg | 24 mcg |
| Potasium | 78 mg | 84 mg | 72 mg |
| Kalsium | 24 mg | 28.2 mg | 25.2 mg |
| Fosfor | 114 mg | 114 mg | 108 mg |
| Magnesium | 6.6 mg | 7.2 mg | 6 mg |
| Besi | 1.26 mg | 1.32 mg | 1.26 mg |
| Zink | 0.78 mg | 0.84 mg | 0.78 mg |
| Selenium | 6.6 mcg | - | - |
Sebagai tambahan kepada nutrien ini, telur kaya dengan kolin, mempunyai sekitar 477 mg dalam keseluruhan telur, 1,4 mg putih dan 1400 mg kuning telur, nutrien ini berkaitan langsung dengan fungsi otak.
Adalah penting untuk menyebut bahawa untuk semua manfaat yang dinyatakan, telur mesti menjadi sebahagian daripada diet seimbang yang sihat, seseorang itu perlu memilih penyediaan dengan itu jumlah paling sedikit lemak, seperti telur rebus dan telur hancur, sebagai contoh.
