Sebilangan besar makanan secara semula jadi mengandungi natrium dalam komposisinya, dengan daging, ikan, telur dan alga menjadi sumber semula jadi utama mineral ini, yang penting untuk menjaga fungsi jantung dan otot yang betul.
Namun, ini adalah makanan perindustrian, seperti makanan ringan atau makanan cepat saji, yang memiliki jumlah garam yang paling banyak ditambahkan dan yang sangat meningkatkan kerosakan pada kesihatan, yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi atau masalah jantung.
Walaupun perkataan natrium dan garam digunakan secara bergantian, mereka tidak bermaksud sama, kerana garam terdiri daripada mineral natrium dan klorida, dan setiap hari, anda hanya boleh mengambil hingga 5 g garam, yang sama dengan 2000 mg natrium, sepadan dengan 1 sudu teh penuh. Ketahui lebih lanjut mengenai natrium di sini.
Senarai makanan yang tinggi garam
Makanan utama yang kaya dengan garam adalah makanan yang diproses dan merangkumi:
Makanan olahan yang kaya dengan sodium Makanan kaya natrium organik- Daging yang diproses , seperti ham, bologna, bacon, roti, pasli;
- Ikan salai dan kalengan seperti sardin atau tuna;
- Keju seperti parmesan, roquefort, camembert, cheddar berkrim;
- Bumbu siap seperti aliskino, bermusim, aji-no-moto, saus tomat, mustard, mayonis;
- Sup, sup dan makanan sudah disediakan;
- Sayuran kalengan seperti jantung sawit, kacang polong, jagung, acar, cendawan dan zaitun;
- Kue dan kek yang diproses , termasuk keropok air masin;
- Makanan segera, seperti pizza atau kerepek;
- Makanan ringan dan makanan ringan perindustrian seperti kerepek, kacang tanah, kebab, pastri, kebab, coxinha;
- Mentega dan marjerin.
Oleh itu, untuk mengikuti saranan untuk mengonsumsi garam hingga 5 g sehari adalah mustahak untuk mengelakkan membeli makanan ini, memilih makanan segar bila mungkin. Ketahui petua lain dalam: Cara mengurangkan pengambilan garam.
Sumber natrium semula jadi
Makanan semula jadi utama yang kaya dengan natrium adalah makanan yang berasal dari haiwan seperti daging, ikan, telur atau susu, yang harus menjadi sumber utama natrium dan, oleh itu, harus dimakan setiap hari, kerana ia menyumbang kepada fungsi jantung dan otot yang baik.
Beberapa makanan organik yang kaya dengan natrium termasuk:
| Makanan semula jadi | Jumlah natrium |
| Rumpai Laut Kombu | 2805 mg |
| Ketam | 366 mg |
| Kupang | 289 mg |
| Pescadinha | 209 mg |
| Tepung soya | 464 mg |
| Salmon | 135 mg |
| Tilapia | 108 mg |
| Nasi | 282 mg |
| Biji kopi | 152 mg |
| Teh hitam di daun | 221 mg |
| Roe | 73 mg |
Oleh kerana makanan mengandungi natrium dalam komposisinya, selama penyediaannya harus mengelakkan penambahan garam, kerana garam berlebihan sangat berbahaya bagi tubuh. Baca lebih lanjut di: Garam berlebihan adalah buruk.
Selain itu, dalam beberapa kes, makanan yang tinggi garam juga mempunyai banyak gula dan lemak, seperti saus tomat, kue dan kerepek. Ketahui lebih banyak makanan yang tinggi gula di: Makanan yang tinggi gula.
