8 faedah kesihatan utama granola dan cara penyediaannya

Penggunaan granola menjamin beberapa manfaat kesihatan, terutama berkaitan dengan fungsi usus, memerangi sembelit, kerana makanan kaya serat. Di samping itu, bergantung pada cara penggunaannya, ia juga dapat membantu dalam proses mendapatkan massa otot, memperbaiki penampilan kulit dan meningkatkan tenaga dan kecenderungan untuk melakukan aktiviti seharian.

Granola adalah makanan yang terdiri dari campuran gandum renyah yang dipanggang di dalam ketuhar, buah kering, buah kering, biji dan madu. Bahan-bahan lain juga boleh disertakan, seperti kelapa kering atau parut, coklat gelap, selai kacang dan rempah. Granola mudah disediakan di rumah dan biasanya dimakan untuk sarapan dan makanan ringan.

Granola yang disediakan di rumah lebih sihat daripada granola perindustrian, kerana mengandungi gula, garam, lemak dan komponen lain yang mungkin tidak begitu sihat untuk kesihatan.

8 faedah kesihatan utama granola dan cara penyediaannya

Kebaikan granola

Granola, selain menyediakan kalori, kaya dengan protein, serat, vitamin dan mineral seperti zat besi, kalsium, kalium, zink dan magnesium. Nilai pemakanan granola bergantung pada ramuan yang digunakan dalam penyediaannya. 

Manfaat kesihatan utama pengambilan granola adalah:

  1. Memerangi dan menghilangkan gejala sembelit , kerana kaya dengan serat yang menyokong peningkatan jumlah najis dan transit usus, menjadikan najis keluar dengan lebih mudah.
  2. Suka menurunkan berat badan , kerana serat meningkatkan rasa kenyang;
  3. Membantu dalam pencegahan penyakit kardiovaskular , kerana mereka menurunkan kolesterol kerana fakta bahawa oat kaya dengan beta-glukan, sejenis serat yang membantu menurunkan kolesterol LDL, juga disebut kolesterol jahat, menurunkan risiko kardiovaskular;
  4. Ini mendorong peremajaan kulit dan mengurangkan risiko terkena barah , kerana beberapa ramuan seperti kelapa, kacang, chia atau biji rami, misalnya, kaya dengan selenium, vitamin E dan omega-3, yang merupakan antioksidan, mencegah kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas;
  5. Ia meningkatkan penampilan rambut , kerana kaya dengan protein, zink, selenium dan mineral lain yang menyumbang kepada pertumbuhan dan kesihatan serat rambut;
  6. Ini membantu meningkatkan tekanan darah , kerana beberapa kajian menunjukkan bahawa serat, serta beberapa bahan seperti biji chia dan gandum, membantu dalam mengatur tekanan darah;
  7. Ini membantu mengatur gula darah bergantung pada bahan-bahan yang membentuk granola, namun biji, gandum dan kacang telah dijumpai dalam beberapa kajian yang dapat memihak kepada kawalan gula darah dan mungkin bermanfaat bagi orang yang menderita berat badan berlebihan dan mereka yang pra-diabetes;
  8. Ia memberikan tenaga dan menyokong peningkatan jisim otot , kerana kaya dengan karbohidrat, protein dan lemak baik yang memberikan tenaga dan bersamaan dengan senaman yang betul, nikmat peningkatan massa otot.

Penting untuk diingat bahawa sekiranya granola perindustrian dimakan, faedahnya mungkin tidak sama, dan bahkan mungkin tidak memberi manfaat. Oleh itu, penting untuk membaca label dan maklumat pemakanan dengan teliti untuk memilih yang paling sihat, mengelakkan granola yang mengandungi gula atau pemanis. Inilah cara membaca label dengan betul.

Granola menggemukkan?

Granola biasanya disiapkan dengan gula merah atau madu, selain mengandungi bahan-bahan yang, walaupun sihat, mempunyai sejumlah besar kalori, dan oleh itu, penggunaannya dalam jumlah besar dapat membantu kenaikan berat badan.

Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk mengkonsumsi granola tanpa menambah berat badan, lebih mengutamakan granola yang disediakan di rumah dengan bahan-bahan semula jadi, serta mengatur jumlah yang dimakan, menggunakan 2 sudu atau 30 gram granola untuk dikonsumsi dengan susu skim atau yogurt, atau campurkan dengan buah yang dicincang.

Bagaimana menyediakan granola?

Beberapa bahan yang boleh digunakan dalam penyediaan granola adalah:

  • Chia, biji rami, bijan, bunga matahari dan biji labu;
  • Buah kering seperti kelapa, epal, cranberry , goji beri dan kismis;
  • Buah kering seperti kacang tanah, walnut, chestnut, badam dan hazelnut;
  • Rempah seperti kayu manis dan pala;
  • Bijirin seperti serpihan padi, gandum, dedak gandum atau biji rami;
  • Minyak kelapa;
  • Mentega kacang.

Penyediaan granola sangat mudah, hanya perlu memilih bahan-bahan dan meletakkannya di dalam bekas sehingga sebati. Ini ditunjukkan bahawa buah-buahan kering dihancurkan sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lain dari granola. Kemudian, campuran hendaklah diletakkan di dalam dulang dengan kertas perkamen dan diletakkan di dalam ketuhar pada suhu 150ÂșC selama kira-kira 50 hingga 60 minit. Kemudian, anda mesti menyimpan campuran dalam bekas kedap udara.