Coklat kesihatan terbaik adalah coklat separa gelap, kerana coklat jenis ini mempunyai hubungan terbaik antara peratusan koko dan jumlah nutrien lain. Oleh itu, ia kaya dengan antioksidan penting yang melindungi sel dan mencegah penuaan pramatang.
Namun, coklat gelap jika dikonsumsi secara berlebihan juga menjadikan anda gemuk dan boleh membahayakan kesihatan anda kerana pengumpulan lemak.
Koko yang terdapat dalam coklat gelap atau pahit juga mempunyai manfaat penting untuk melawan kolesterol, meningkatkan kesihatan jantung, mencegah trombosis dan juga meningkatkan mood. Namun, untuk mencapai faedah ini, seseorang tidak boleh makan berlebihan.
Manfaat kesihatan coklat gelap
Manfaat utama coklat gelap ialah:
- Beri rasa kesejahteraan - kerana ia membantu pembebasan hormon serotonin;
- Merangsang sistem saraf pusat - kerana kehadiran theobromine, bahan yang serupa dengan kafein;
- Mencegah kemunculan barah - kerana mempunyai antioksidan, yang disebut flavonoid, yang melindungi sel-sel tubuh.
Ketahui semua kelebihan coklat yang dijelaskan oleh pakar pemakanan kami.
Cara memilih coklat terbaik
Coklat kesihatan terbaik adalah yang mempunyai:
- Lebih daripada 70% koko;
- Koko harus menjadi ramuan pertama dalam senarai ramuan;
- Harus rendah gula, lebih baik kurang dari 10 g. Sekiranya manis dengan Stevia, ia lebih baik untuk kesihatan, kerana ia adalah bahan semula jadi.
Keutamaan juga harus diberikan kepada coklat yang dibuat dengan bahan organik, kerana dalam hal ini koko tidak mengandung racun atau racun perosak yang dapat menurunkan kualiti pemakanannya dan, akibatnya, menurunkan jumlah manfaatnya.
Maklumat pemakanan coklat
Maklumat pemakanan dalam jadual ini merujuk kepada kira-kira 5 kotak:
| Nilai pemakanan setiap 25g coklat | coklat putih | Coklat susu | Coklat semisweet | Coklat pahit |
| Tenaga | 140 kalori | 134 kalori | 127 kalori | 136 kalori |
| Protein | 1.8 g | 1.2 g | 1.4 g | 2.6 g |
| Lemak | 8.6 g | 7.7 g | 7.1 g | 9.8 g |
| Lemak tepu | 4.9 g | 4.4 g | 3.9 g | 5.4 g |
| Karbohidrat | 14 g | 15 g | 14 g | 9.4 g |
| Koko | 0% | 10% | 35 hingga 84% | 85 hingga 99% |
Selain kaya dengan antioksidan, coklat gelap juga mempunyai kalori dan lemak, jadi untuk mendapatkan faedah kesihatan coklat, coklat sebaiknya dimakan selepas makan seperti sarapan atau makan tengah hari. elakkan penggunaannya pada waktu lain dalam sehari.
Kesan coklat pada hati
Mengambil dos kecil coklat gelap atau gelap bermanfaat untuk hati. Pengambilan jenis coklat lain, seperti coklat susu atau coklat putih, tidak memberi kesan yang sama.
Pengambilan coklat gelap atau separa pahit yang berlebihan boleh menyebabkan munculnya gejala masalah hati walaupun pada individu yang sihat, seperti keletihan, pening, kurang selera makan, sakit kepala, rasa pahit di mulut atau mual dan muntah.
Zat antioksidan yang terdapat dalam coklat membantu dalam aliran darah vena yang mengairi hati, lebih baik kepada prestasinya, termasuk dalam kes masalah hati, seperti sirosis dan hipertensi portal, misalnya.
Tetapi sekiranya berlaku pengambilan berlebihan, apa yang dapat dilakukan untuk merawat hati adalah dengan berhenti mengkonsumsi coklat, sumber lemak dan minuman beralkohol lain dengan melabur dalam teh detoksifikasi dan rasa pahit, seperti gorse atau boldo , selama 1 atau 2 hari atau sehingga gejala itu reda.
Khasiat coklat gelap untuk jantung
Coklat gelap baik untuk jantung kerana mengandungi banyak antioksidan, yang memudahkan peredaran darah, melancarkan aliran darah yang mencukupi di dalam badan, dan dengan itu dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.
Walau bagaimanapun, hanya 1 persegi, kira-kira 5 g, setiap hari, selepas sarapan atau makan tengah hari, akan mendapat semua kebaikan coklat gelap.
Selain itu, coklat separa gelap mempunyai theobromine, bahan yang merangsang otot jantung menjadikannya lebih kuat.
Lihat petua ini dan banyak lagi dalam video berikut:
