10 faedah kesihatan kayu manis

Kayu manis adalah bumbu aromatik yang dapat digunakan dalam beberapa resipi, kerana ia memberikan rasa yang lebih manis untuk makanan, dan juga dapat dimakan dalam bentuk teh.

Rempah ini kaya dengan lendir, kumarin dan tanin, yang memberikannya antioksidan, anti-radang, antibakteria, antivirus, antijamur, antispasmodik, anestetik dan probiotik, merangsang pertahanan tubuh dan memberikan beberapa manfaat kesihatan seperti:

1. Membantu mengawal diabetes kerana meningkatkan penggunaan gula;
2. Memperbaiki gangguan pencernaan seperti gas, masalah spasmodik dan untuk merawat cirit-birit kerana kesan antibakteria, antispasmodik dan anti-radang;
3. Memerangi jangkitan saluran pernafasan kerana ia mempunyai kesan pengeringan pada membran mukus dan merupakan ekspektoran semula jadi;
4. Mengurangkan keletihan dan meningkatkan mood kerana meningkatkan daya tahan terhadap tekanan;
5. Membantu melawan kolesterol dengan adanya antioksidan;
6. Ia membantu dalam pencernaan , terutamanya apabila dicampurkan dengan madu kerana madu mempunyai enzim yang memudahkan pencernaan dan kesan antibakteria, antispasmodik dan anti-radang kayu manis;
7. Mengurangkan selera makan kerana kaya dengan serat;
8. Mengurangkan pengumpulan lemak kerana meningkatkan kepekaan tisu terhadap tindakan insulin;
9. Ini meningkatkan hubungan intim kerana afrodisiak dan meningkatkan peredaran darah, meningkatkan kepekaan dan kesenangan, yang juga mendorong hubungan seksual.
10. Ia membantu menurunkan tekanan darah  kerana sifat anti-radang dan antioksidan yang membantu melonggarkan saluran darah.

Untuk mendapatkan semua manfaat kesihatan kayu manis, cukup minum 1 sudu sehari, yang boleh dimakan dengan cara yang berbeza, seperti pencuci mulut, krim, mous dan bijirin.

Maklumat pemakanan kayu manis

Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan untuk 100 gram kayu manis:

Cara menggunakan kayu manis

Bahagian kayu manis yang digunakan adalah kulit kayu, yang terdapat di pasar raya dalam bentuk kayu manis, dan minyak patinya, yang terdapat di kedai makanan kesihatan atau di farmasi.

Cara popular untuk menikmati faedah kayu manis adalah menggunakannya sebagai perasa dalam daging, ikan, ayam dan juga tauhu. Untuk itu, hanya kisar, 2 bintang anise, 1 sudu teh lada, 1 sudu teh garam kasar dan 2 sudu teh kayu manis. Simpan perasa di dalam peti sejuk dan siap digunakan pada bila-bila masa.

Menaburkan 1 sudu teh serbuk kayu manis pada salad buah atau oatmeal adalah strategi terbaik untuk membantu mengatur glukosa darah secara semula jadi, berguna dalam mengawal diabetes dan untuk menurunkan berat badan. Ketahui lebih lanjut mengenai penggunaan kayu manis untuk menurunkan berat badan.

Cara membuat teh kayu manis

Cara lain yang sangat popular untuk menggunakan kayu manis adalah dengan membuat teh, yang selain sangat aromatik, membawa semua faedah kesihatan kayu manis.

Bahan-bahan

• 1 batang kayu manis;
• 1 cawan air mendidih.

Mod penyediaan

Letakkan kayu manis di dalam cawan dengan air mendidih dan biarkan selama 10 minit. Kemudian keluarkan kayu manis dan makan hingga 3 cawan sehari, sebelum makan.

Sekiranya rasa teh terlalu kuat, boleh biarkan kayu manis di dalam air kurang masa, antara 5 hingga 10 minit, atau tambahkan beberapa tetes lemon atau sepotong halia nipis, misalnya.

Resepi Kayu Manis yang Sihat

Beberapa resipi yang boleh dibuat dengan kayu manis adalah:

1. Kek pisang dan kayu manis

Bahan-bahan

• 5 biji telur;
• 2 dan ¼ cawan tepung gandum;
• 1 cawan teh gula demerara;
• 1 sudu besar serbuk penaik;
• ¾ cawan teh susu;
• 2 pisang tumbuk;
• 1 cawan teh minyak;
• ½ cawan teh dari kacang hancur.

Mod penyediaan:

Pukul telur, gula, susu dan minyak selama kira-kira 5 minit dalam pengisar. Kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik, pukul sedikit lagi untuk mencampurkan semuanya. Akhir sekali, masukkan doh ke dalam bekas, masukkan pisang tumbuk dan walnut hancur dan kacau hingga adunan seragam.

Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah dilumurkan dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180º hingga coklat keemasan. Kemudian taburkan kayu manis di atas kek.

2. Epal yang dibakar dengan kayu manis

Bahan-bahan:

• 2 Unit epal
• 2 Unit kayu manis
• 2 sudu gula merah

Mod penyediaan:

Basuh epal dan buang bahagian tengahnya, di mana tangkai dan biji, tetapi tanpa memecahkan epal. Letakkan epal ke dalam piring tahan oven, letakkan kayu manis di tengahnya dan taburkan dengan gula. Bakar pada suhu 200ºC selama 15 minit atau sehingga epal sangat lembut.

Kemungkinan kesan sampingan dan kontraindikasi

Kesan sampingan kayu manis adalah alahan dan kerengsaan kulit dan, oleh itu, tidak boleh dimakan sekiranya terdapat ulser gastrik atau usus. Selain itu, kayu manis juga tidak boleh diminum semasa mengandung kerana boleh menyebabkan pengecutan rahim.

Lihat semua kebaikan kayu manis dalam video berikut: