9 faedah kesihatan jeruk mandarin

Mandarin adalah buah sitrus, aromatik dan kaya dengan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, flavonoid, serat, antioksidan, minyak pati dan kalium. Berkat khasiatnya, ia mempunyai beberapa manfaat kesihatan, meningkatkan kesihatan usus dan merangsang sistem imun.

Buah ini boleh dimakan pada bila-bila masa sepanjang hari atau dimasukkan ke dalam beberapa resipi untuk menyediakan jus atau pencuci mulut. Daun jeruk dapat digunakan untuk menyiapkan infus dan nama saintifiknya adalah Citrus reticulata , yang dapat ditemukan di pasar raya, pasar perbandaran dan kedai makanan kesihatan.

9 faedah kesihatan jeruk mandarin

Khasiat Tangerine

Manfaat utama tangerine untuk badan adalah:

  1. Pencegahan penyakit jantung , termasuk aterosklerosis dan strok;
  2. Penurunan kolesterol jahat , LDL, kerana terdiri daripada serat;
  3. Menguatkan sistem imun kerana kaya dengan vitamin C;
  4. Pencegahan dan kawalan diabetes , kerana mempunyai indeks glisemik rendah dan membantu mengatur jumlah gula dalam darah kerana serat;
  5. Pencegahan dan kawalan hipertensi , kerana kaya dengan kalium, mineral yang bertanggungjawab untuk mengawal tekanan darah;
  6. Peningkatan pencernaan dan fungsi usus;
  7. Ia menyokong penurunan berat badan , kerana ia mempunyai sedikit kalori dan meningkatkan rasa kenyang;
  8. Membantu melawan selesema dan selsema, kerana mempunyai vitamin C;
  9. Ia berfungsi sebagai penenang semula jadi dan sangat baik untuk penghidap insomnia.

Selain itu, tangerin, kerana kandungan vitamin Cnya, lebih baik menyerap zat besi dalam usus, dan oleh itu, jika berlaku anemia, disarankan untuk makan tangerin bersama dengan makanan yang kaya dengan zat besi.

Manfaat untuk kulit dan rambut

Selain dimakan dalam pencuci mulut, jus dan teh, jeruk keprok juga digunakan dalam pembuatan produk kecantikan seperti krim kulit dan rambut. Ekstrak tangerine mempunyai kekuatan untuk bertindak sebagai astringen dan pelembap, menyuburkan kulit dan membantu meringankan cela. Pada rambut, ekstrak buah ini bertindak mencegah seborrhea dan merangsang pertumbuhan helai.

Maklumat pemakanan

Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan 100 g mandarin:

Komposisi pemakananJumlah
Tenaga44 kkal
Protein0.7 g
Karbohidrat8.7 g
Lemak0.1 g
Air88.2 g
Serat1.7 g
Vitamin A33 mcg
Karoten200 mcg
Vitamin C32 mg
Kalsium30 mg
Magnesium9 mg
Potasium240 mg

Resipi Tangerine 

Untuk mendapatkan khasiat jeruk keprok, penting untuk memakannya dengan ampas biji, kerana di sinilah jumlah serat paling banyak dijumpai. Buah ini sangat serba boleh dan boleh dimakan segar, dalam jus, salad buah atau dalam penyediaan pai atau kek. Beberapa pilihan resipi tangerine adalah:

1. Gelatin Tangerine

9 faedah kesihatan jeruk mandarin

Bahan-bahan

  • 300 mL jus tangerine;
  • 1 paket agar-agar agar-agar;
  • 700 mL air.

Mod penyediaan

Rebus air, larutkan agar-agar agar-agar dan masukkan jus tangerin, kacau selalu. Kemudian, simpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam atau sehingga betul-betul pekat. 

2. Kek Tangerine

9 faedah kesihatan jeruk mandarin

Bahan-bahan

  • 3 biji telur;
  • 1 gelas gula perang;
  • 3 sudu besar marjerin lembut;
  • 1 cawan tepung gandum;
  • 1/2 cawan oat;
  • 1 gelas jus jeruk asli yang baru disiapkan;
  • 1 sudu kopi serbuk penaik:
  • 1 sudu kopi baking soda;
  • semangat tangerin digunakan untuk menyediakan jus.

Mod penyediaan

Panaskan ketuhar hingga 180 ÂșC. Pukul gula perang, mentega dan telur dengan baik dan setelah membentuk krim homogen yang jelas. Kemudian secara beransur-ansur masukkan tepung, oat dan jus tangerin, sehingga semuanya sebati. Kemudian, tangerine zest, baking powder dan baking soda perlu ditambah.

Masukkan campuran ke dalam bentuk yang sebelumnya sudah berminyak dengan mentega dan tepung dan biarkan di dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit atau sehingga anda memasukkan tusuk gigi ke dalam kek, ia akan bersih.

3. Infusi Tangerine

9 faedah kesihatan jeruk mandarin

Untuk memanfaatkan kulit tangerin, adalah mungkin untuk menyiapkan infus tangerin panas, yang harus dilakukan dengan meletakkan kulit buah dalam gelas dengan air mendidih. Biarkan selama beberapa minit dan kemudian minum. Infusi ini sangat baik sekiranya berlaku insomnia dan untuk mengatasi tekanan.