Pengambilan susu kedelai secara berlebihan boleh membahayakan kesihatan kerana boleh menghalang penyerapan mineral dan asid amino, dan mengandungi fitoestrogen yang dapat mengubah fungsi tiroid.
Walau bagaimanapun, kemudaratan ini dapat dikurangkan jika pengambilan susu kedelai tidak berlebihan, kerana susu kedelai dapat membawa manfaat kesihatan kerana mengandungi lebih sedikit kalori dibandingkan dengan susu lembu dan sejumlah besar protein tanpa lemak dan sejumlah kecil kolesterol, berguna dalam diet untuk menurunkan berat badan, misalnya.
Oleh itu, minum 1 gelas susu kedelai sehari secara amnya tidak membahayakan kesihatan, bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Susu kedelai boleh menjadi alternatif susu bagi mereka yang mempunyai intoleransi laktosa, tetapi penggunaannya tidak digalakkan untuk kanak-kanak dan individu yang didiagnosis dengan hipotiroidisme dan anemia.
Panduan ini juga berlaku untuk minuman berasaskan soya lain, seperti yogurt, misalnya.
Bolehkah bayi minum susu kedelai?
Isu susu kedelai berbahaya kepada bayi adalah kontroversi, dan lebih disetujui bahawa susu kedelai ditawarkan kepada anak-anak dari usia 3 tahun dan tidak pernah menjadi pengganti susu lembu, tetapi sebagai makanan tambahan, kerana malah kanak-kanak yang alah kepada susu lembu mungkin menghadapi masalah mencerna susu soya.
Susu kedelai hanya boleh ditawarkan kepada bayi apabila pakar pediatrik menunjukkan, dan dalam kes alergi terhadap protein susu atau walaupun terdapat intoleransi laktosa, ada alternatif yang baik di samping susu kedelai yang dapat dilakukan oleh profesional kesihatan terlatih panduan mengikut keperluan anak.
Maklumat pemakanan untuk susu soya
Susu kedelai rata-rata mempunyai komposisi pemakanan berikut untuk setiap 225 ml:
| Berkhasiat | Jumlah | Berkhasiat | Jumlah |
| Tenaga | 96 kkal | Potasium | 325 mg |
| Protein | 7 g | Vitamin B2 (riboflavin) | 0.161 mg |
| Jumlah lemak | 7 g | Vitamin B3 (niasin) | 0.34 mg |
| Lemak tepu | 0.5 g | Vitamin B5 (asid pantotenik) | 0.11 mg |
| Lemak tak jenuh tunggal | 0.75 g | Vitamin B6 | 0.11 mg |
| Lemak tak jenuh ganda | 1.2 g | Asid folik (vitamin B9) | 3.45 mcg |
| Karbohidrat | 5 g | Vitamin A | 6.9 mcg |
| Serat | 3 mg | Vitamin E | 0.23 mg |
| Isoflavon | 21 mg | Selenium | 3 mcg |
| Kalsium | 9 mg | Mangan | 0.4 mg |
| Besi | 1.5 mg | Tembaga | 0.28 mg |
| Magnesium | 44 mg | Zink | 0,53 mg |
| Fosfor | 113 mg | Natrium | 28 mg |
Oleh itu, disarankan agar pengambilan susu atau jus kedelai, serta makanan berasaskan soya lain, harus dibuat secara sederhana, hanya sekali sehari, sehingga bukan satu-satunya cara untuk mengganti makanan yang kaya dengan lemak makanan. . Pengganti yang sihat untuk susu lembu adalah susu beras oat dan susu badam, yang boleh dibeli di pasar raya tetapi juga boleh disediakan di rumah.
Ketahui manfaat kesihatan susu soya.
