7 Faedah kesihatan buah persik (dengan resipi)

Persik mempunyai beberapa manfaat kesihatan, seperti peningkatan fungsi usus dan penurunan pengekalan cairan, selain membantu dalam proses penurunan berat badan, kerana memiliki sedikit kalori dan meningkatkan rasa kenyang.

Manfaat buah ini adalah kerana kandungan vitamin dan kulitnya, yang boleh dimakan dan kaya serat. Agar buah persik mendapat manfaat, disarankan agar dikonsumsi dengan kupas dan hindari penggunaan buah persik dalam jumlah besar dalam sirup, karena dalam hal ini ia telah menambahkan gula.

Manfaat kesihatan buah persik

Persik adalah buah musim panas yang khas, ia mempunyai sedikit kalori dan kaya dengan vitamin, selain mudah disimpan, diangkut dan dimakan di mana sahaja. Manfaat kesihatan utama buah persik adalah:

1. Membantu menurunkan berat badan , dengan mempunyai sedikit kalori dan meningkatkan rasa kenyang;
2. Meningkatkan fungsi usus , dengan mengandungi serat dan banyak air, yang dapat mengatasi sembelit;
3. Mencegah penyakit seperti barah dan masalah jantung, kerana kaya dengan antioksidan seperti vitamin A dan C;
4. Membantu mengawal diabetes , kerana mempunyai indeks glisemik rendah dan tidak meningkatkan gula darah;
5. Meningkatkan kesihatan mata , kerana mengandungi beta-karoten, nutrien yang mencegah katarak dan degenerasi makula;
6. Tingkatkan mood , kerana kaya dengan magnesium, mineral yang dapat menenangkan dan mengawal tekanan;
7. Memerangi cecair , kerana ia mempunyai kesan diuretik.

Penting untuk diingat bahawa faedahnya biasanya berkaitan dengan pengambilan buah segar dengan kulit, dan pengambilan pic dalam jumlah besar tidak disarankan, kerana ia telah menambahkan gula dan, oleh itu, tidak mempunyai manfaat kesihatan.

Maklumat pemakanan

Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan untuk 100 g buah persik segar dan sirap:

Resipi dengan pic

Kerana buah ini senang disimpan dan sangat serba boleh, buah persik boleh digunakan dalam beberapa resipi panas dan sejuk, atau untuk meningkatkan pencuci mulut. Berikut adalah beberapa contoh:

1. Kek peach

Bahan-bahan:

• 170 g atau 5 sudu mentega;
• 3/4 cawan gula demerara;
• 140 gram tepung gandum, beras perang atau badam;
• 3 biji telur;
• 1 sudu teh serbuk penaik;
• 4 buah persik segar dipotong menjadi kepingan nipis.

Mod penyediaan:

Pukul gula dan mentega di dalam pengadun dan tambahkan telur satu persatu, biarkan adunan banyak. Masukkan tepung dan serbuk penaik dan gaul rata dengan sudu besar. Tuangkan adunan ini ke dalam loyang yang telah dilumurkan dan sebarkan buah peach yang telah dihiris ke atas adunan dan bakar pada suhu 180ºC selama lebih kurang 40 minit.

2. Peach Mousse

Bahan-bahan:

• 4 sudu gula demerara;
• 1 sudu kopi esen vanila;
• Kayu manis secukup rasa;
• 1/2 sudu gelatin tanpa rasa;
• 200 ml susu;
• 2 sudu susu tepung;
• 2 buah pic.

Mod penyediaan:

Dalam periuk, cairkan agar-agar tanpa rasa dalam 100 ml susu. Didihkan dengan api kecil dan kacau hingga larut sepenuhnya. Masukkan peach cincang dan esen vanila, dan biarkan campuran berehat hingga sejuk. Pukul susu tepung dan gula dengan sisa susu hingga sebati, dan masukkan ke dalam campuran agar-agar. Masukkan ke dalam bekas atau mangkuk individu dan sejukkan hingga pekat.

3. Yogurt Peach buatan sendiri

Bahan-bahan:

• 4 buah pic;
• 2 balang yogurt semulajadi;
• 3 sudu madu;
• 1 sudu besar jus lemon.

Mod penyediaan:

Potong pic menjadi kepingan sederhana dan beku. Keluarkan dari peti sejuk dan pukul semua bahan dalam pengisar atau pemproses, dan sajikan sejuk.