8 kebaikan pisang untuk kesihatan

Walaupun dikenal sebagai musuh diet, pisang dapat dimasukkan dalam diet yang sihat, bahkan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kerana kaya dengan karbohidrat, salah satu faedah utama buah ini adalah memberi tenaga, tetapi juga dapat digunakan untuk meningkatkan rasa kenyang dan kesejahteraan, kerana kaya dengan triptofan, sebatian penting untuk meningkatkan mood.

Rata-rata satu unit pisang perak mempunyai berat sekitar 40 kkal, dan anda harus menggunakannya sekali sehari agar tidak menambah berat badan dan pada masa yang sama memperoleh manfaatnya. Petua penting adalah mengetahui bahawa pisang masak tidak menyebabkan sembelit, sedangkan pisang yang lebih hijau membantu menahan usus dan bahkan boleh digunakan untuk membantu mengatasi cirit-birit. Lihat cara melakukan dan kapan menggunakan Biomassa Pisang Hijau.

Oleh itu, faedah utamanya adalah:

  1. Mengatur usus , harus memakan pisang yang sangat matang dalam kes sembelit dan pisang yang lebih hijau sekiranya cirit-birit;
  2. Kurangkan selera makan, kerana meningkatkan rasa kenyang dan kaya dengan serat;
  3. Elakkan kekejangan otot , kerana kaya dengan kalium dan magnesium;
  4. Mengurangkan tekanan darah, kerana kaya dengan magnesium, yang membantu melonggarkan saluran darah;
  5. Meningkatkan mood dan membantu melawan kemurungan , kerana mengandungi tryptophan, asid amino yang turut serta dalam pembentukan hormon yang meningkatkan mood dan membantu anda berehat;
  6. Menguatkan sistem imun dan mencegah penyakit, kerana kaya dengan vitamin C;
  7. Meningkatkan metabolisme kolesterol dan karbohidrat , kerana kaya dengan mangan;
  8. Membantu mengawal kolesterol dan mencegah barah usus , kerana mengandungi serat larut.
8 kebaikan pisang untuk kesihatan

Petua penting ialah mengambil pisang yang paling tidak matang dalam kes diabetes, kerana akan kurang manis dan tidak akan meningkatkan glukosa darah, yang merupakan kandungan gula dalam darah.

Cara makan pisang tanpa lemak

Untuk mengonsumsi pisang tanpa menambah berat badan, penting untuk mencampurkannya dengan makanan yang merupakan sumber protein atau lemak baik, seperti kombinasi berikut:

  • Pisang dengan kacang tanah, buah berangan atau mentega kacang, yang merupakan sumber lemak dan vitamin B yang baik;
  • Pisang dihaluskan dengan oat, kerana oat kaya dengan serat yang membantu mengawal kesan gula pisang;
  • Pisang dipukul dengan potongan keju, kerana keju kaya dengan protein dan lemak;
  • Pencuci mulut pisang untuk makanan utama, kerana apabila anda makan salad dan daging, ayam atau ikan dalam jumlah yang baik, karbohidrat pisang tidak akan merangsang pengeluaran lemak badan.

Selain itu, petua lain adalah makan pisang pada waktu sebelum atau selepas bersenam dan memilih pisang yang kecil dan tidak terlalu masak, kerana tidak akan kaya dengan gula.

Jenis pisang

Terdapat 5 jenis pisang yang paling terkenal di Brazil:

  • Plantains:  menjadi pilihan yang baik untuk memasak, membakar atau menggoreng. Setiap 100 g mempunyai 128 kcal.
  • Pisang-perak: ia  kaya dengan vitamin C, sesuai untuk menggoreng dan membuat vitamin. Setiap 100 g mempunyai 98 kcal.
  • Pisang-epal: ia  mempunyai pulpa lembut dan mudah dicerna, dengan kecenderungan untuk membiarkan usus tersekat. Setiap 100 g mempunyai 87 kcal.
  • Banana-nanica:  mempunyai kesan pencahar ringan. Setiap 100 g mempunyai kira-kira 92 kcal.
  • Pisang emas: ia  mempunyai rasa manis dan aroma yang menyenangkan. Setiap 100 g mempunyai 112 kcal.

Pisang boleh didapati di semua musim dan merupakan ramuan yang terdiri dari pelbagai jenis hidangan manis dan sedap, seperti yang ditunjukkan dalam resipi berikut.

Maklumat Pemakanan Pisang

Jadual berikut memberikan maklumat pemakanan untuk 100 g daripada tiga jenis pisang.

KomponenPisang perakPisang nanicaPlantain
Tenaga98 kkal92 kkal128 kkal
Protein1.3 g1.4 g1.4 g
Lemak0.1 g0.1 g0.2 g
Karbohidrat26 g23.8 g33.7 g
Serat2.0 g1.9 g1.5 g
Vitamin B1--0.03 mg
Vitamin B20.02 mg0.02 mg0.02 mg
Vitamin C21.6 mg5.9 mg15.7 mg
Piridoksin0.1 mg0.14 mg0.14 mg
Potasium358 mg376 mg328 mg
Magnesium26 mg28 mg24 mg

Kulit pisang mempunyai kalium dua kali lebih banyak dan kurang kalori daripada buah itu sendiri, dan juga dapat digunakan dalam resipi seperti kue dan brigadeiro.

Resepi kek pisang sesuai gula

Kek ini adalah pilihan yang bagus untuk digunakan dalam makanan ringan yang sihat, dan juga dapat dimakan dalam jumlah kecil oleh orang yang menghidap diabetes.

8 kebaikan pisang untuk kesihatan

Bahan-bahan:

  • 3 pisang masak sederhana
  • 3 biji telur
  • 1 cawan gulung oat atau dedak oat
  • 1/2 cawan kismis atau kurma
  • 1/2 cawan minyak
  • 1 sudu besar kayu manis
  • 1 sudu besar ragi 

Mod penyediaan:

Pukul semua dalam pengisar, tuangkan adunan ke atas kuali yang sudah dilumurkan dan bawa ke oven yang telah dipanaskan sederhana selama 30 minit atau sehingga tusuk gigi kering, menunjukkan bahawa kek sudah siap

Resepi Vitamin Pisang

Vitamin ini boleh digunakan sebagai latihan pra-senaman yang hebat kerana kaya dengan tenaga dan karbohidrat yang akan menjadikan anda sepanjang aktiviti fizikal anda.

8 kebaikan pisang untuk kesihatan

Bahan-bahan:

  • 1 pisang sederhana
  • 2 sudu besar oat
  • 1 sudu besar mentega kacang
  • 200 ml susu sejuk

Mod penyediaan:

Pukul semua bahan dalam pengisar dan segera minum.

Tonton video berikut dan ketahui makanan lain yang juga meningkatkan mood: