Kekurangan zat makanan Kwashiorkor adalah gangguan pemakanan yang paling sering terjadi di kawasan di mana orang lapar, seperti Afrika sub-Sahara, Asia Tenggara dan Amerika Tengah, yang lebih kerap berlaku dalam tempoh banjir, kemarau atau kerana alasan politik, misalnya .
Sindrom ini berlaku kerana pemakanan yang buruk disebabkan oleh kekurangan protein dalam makanan, yang boleh menyebabkan gejala seperti penurunan berat badan, perubahan warna kulit dan rambut dan pembengkakan pada kaki dan perut.
Kwashiorkor tulen dicirikan oleh pengambilan protein yang tidak mencukupi, dengan adanya pengambilan kalori yang mencukupi, yang dapat dikelirukan dengan Marasmus, yang terdiri daripada penyakit yang disebabkan oleh diet rendah karbohidrat dan lemak. Walau bagaimanapun, terdapat juga kekurangan zat makanan dari jenis Kwashiorkor marasmatik, di mana terdapat kemiskinan nutrien protein, lemak dan karbohidrat. Ketahui apa itu marasmus, apa simptomnya dan bagaimana rawatannya dilakukan.
Sebab yang mungkin
Penyakit ini disebabkan oleh kekurangan protein dalam makanan, sangat penting untuk sel-sel tubuh, yang mengandungi protein yang diperlukan untuk memperbaiki sel, menghasilkan sel baru dan sangat berguna dalam proses metabolik. Di samping itu, protein juga sangat penting pada masa kanak-kanak, semasa pertumbuhan dan kehamilan, jadi jika tidak, pertumbuhan dan fungsi tubuh terganggu. Inilah cara untuk mengetahui sama ada anak anda mempunyai berat badan yang betul.
Apabila Kwashiorkor berlaku, misalnya, di Amerika Syarikat, ini boleh menjadi tanda penyalahgunaan, pengabaian atau diet yang tinggi lemaknya, oleh itu, lebih banyak diperhatikan pada kanak-kanak dan orang tua. Namun, ini juga boleh menjadi tanda keadaan lain, seperti HIV.
Apakah tanda dan simptomnya
Tanda dan gejala yang paling biasa yang boleh berlaku pada orang dengan penyakit ini adalah:
- Perubahan warna kulit dan rambut;
- Penat;
- Cirit-birit;
- Kehilangan jisim otot;
- Kekurangan pertumbuhan atau kenaikan berat badan;
- Bengkak pergelangan kaki, kaki dan perut;
- Perubahan sistem imun;
- Kerengsaan;
- Ruam;
- Penipisan melampau;
- Terkejut.
Sebagai tambahan kepada gejala ini, orang dengan penyakit ini biasanya juga mempunyai hati yang membesar, yang merupakan penyakit yang juga dikenali sebagai hepatomegali. Ketahui lebih lanjut mengenai hati yang diperbesar.
Di samping itu, orang-orang ini cenderung kekurangan mikronutrien tertentu, seperti vitamin A dan D, asid folik dan zat besi, dan satu atau lebih nutrien penting untuk pertumbuhan, termasuk protein, elektrolit dan zink. Atas semua alasan ini, mereka juga boleh mengalami banyak komplikasi yang berkaitan, lebih mudah terkena jangkitan, terutama sepsis, radang paru-paru, dan gastroenteritis.
Apakah diagnosisnya
Sekiranya penyakit Kwashiorkor disyaki, doktor dapat memeriksa ukuran hati dan juga mencari pembengkakan di kaki, pergelangan kaki dan perut, yang sangat ciri penyakit ini.
Selain itu, doktor juga dapat melakukan ujian darah dan air kencing untuk mengukur tanda-tanda kekurangan zat makanan, dengan menilai tahap protein dan gula darah.
Bagaimana rawatan dilakukan
Penyakit ini dapat diatasi dengan mudah dengan memakan lebih banyak protein dan lebih banyak kalori dengan cara pemakanan seimbang, tetapi rawatan harus dimulakan secepat mungkin.
Pertama, makanan dengan kandungan karbohidrat dan lemak yang lebih tinggi harus dimakan, dan setelah mendapat cukup tenaga dari makanan ini, makanan yang kaya dengan protein harus diperkenalkan. Kalori mesti ditingkatkan secara beransur-ansur supaya badan dapat menyesuaikan diri dengan peningkatan pemakanan ini. Doktor juga boleh mengesyorkan menambahkan makanan tambahan vitamin dan mineral ke dalam diet.
Walaupun dengan rawatan ini, kanak-kanak yang telah menghidap penyakit Kwashiorkor tidak akan dapat mencapai pertumbuhan dan kenaikan berat badan mereka. Ini berlaku sangat kerap apabila rawatan dilakukan terlalu lewat, dan boleh menyebabkan kecacatan fizikal dan mental pada anak.
Sekiranya tidak dirawat tepat pada waktunya, penyakit ini boleh menyebabkan koma, kejutan dan kematian.
Cara memberi makan
Selepas penyesuaian secara beransur-ansur, makanan dengan jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang mencukupi harus dimakan.
Protein boleh didapati dalam makanan seperti makanan laut, telur, daging, kacang, kacang dan biji, misalnya. Cari lebih banyak makanan kaya protein.
