Makanan yang kaya dengan Niacin

Niacin, juga dikenal sebagai vitamin B3, terdapat dalam makanan seperti daging, ayam, ikan, kacang tanah, sayur-sayuran hijau dan ekstrak tomat, dan juga ditambahkan dalam produk seperti tepung gandum dan tepung jagung.

Vitamin ini bertindak pada tubuh melakukan fungsi seperti meningkatkan peredaran darah, melegakan migrain dan meningkatkan kawalan diabetes, dan juga dapat digunakan dalam bentuk makanan tambahan untuk membantu mengawal kolesterol tinggi. Lihat lebih banyak fungsi di sini.

Makanan yang kaya dengan Niacin

Jumlah Niacin dalam makanan

Jadual berikut menunjukkan jumlah niasin yang terdapat dalam setiap 100 g makanan.

Makanan (100 g)Jumlah NiacinTenaga
Hati panggang11.92 mg225 kkal
Kacang tanah10.18 mg544 kkal
Ayam masak7.6 mg163 kkal
Tuna dalam tin3.17 mg166 kkal
Biji bijan5.92 mg584 kkal
Salmon yang dimasak5.35 mg229 kkal

Ekstrak tomato

2.42 mg61 kkal

Di samping itu, penting juga untuk meningkatkan penggunaan triptofan, asid amino yang meningkatkan aktiviti niasin dalam badan dan misalnya terdapat dalam keju, telur dan kacang tanah. Lihat senarai penuh makanan kaya triptofan.

Kekurangan vitamin ini boleh menyebabkan masalah seperti pela, penyakit kulit yang boleh menyebabkan kerengsaan, cirit-birit dan demensia, jadi perhatikan gejala kekurangan niasin.