Diet untuk gastritis dan bisul didasarkan pada makanan semula jadi, kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan utuh, dan rendah produk perindustrian dan olahan, seperti sosis, makanan goreng dan minuman ringan.
Diet ini mempermudah proses pencernaan, menyebabkan makanan cepat masuk ke perut, mencegah berlebihan asid perut daripada dilepaskan, menyebabkan pedih ulu hati, sakit dan memburuknya ulser.
Makanan yang dibenarkan
Makanan yang dibenarkan dalam diet untuk gastritis adalah makanan yang mudah dicerna dan rendah lemak, seperti:
- Buah-buahan secara umum , mengelakkan buah-buahan berasid seperti lemon, oren dan nanas, sekiranya berlaku refluks atau kesakitan ketika memakan makanan ini;
- Sayuran secara umum , anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang dimasak semasa krisis dan kesakitan, kerana lebih mudah dicerna;
- Daging tanpa lemak, tanpa lemak, ayam dan ikan, lebih disukai panggang, panggang atau dimasak;
- Susu skim ;
- Yogurt semula jadi keseluruhan ;
- Biji-bijian penuh , seperti roti perang, beras perang dan pasta coklat;
- Teh Chamomile;
- Kopi tanpa kafein ;
- Keju putih , seperti ricotta, frascal minas atau rennet ringan;
- Rempah semula jadi , seperti ramuan halus, bawang putih, bawang, pasli, ketumbar, mustard.
Mengambil teh halia juga meningkatkan pencernaan dan mengurangkan pedih ulu hati dan loya, lihat cara melakukannya di sini.
Makanan terlarang
Makanan yang dilarang adalah makanan yang sukar dicerna dan sangat diproses, kerana kaya dengan bahan tambahan dan pengawet yang mengganggu perut, seperti:
- Daging yang diproses : sosej, sosej, daging asap, ham, payudara kalkun, salami, bologna;
- Keju kuning dan diproses, seperti cheddar, catupiry, minas dan provolone;
- Sos siap ;
- Elakkan teh hijau, matte dan hitam , atau yang lain yang mempunyai kafein;
- Rempah dadu , sup daging dan mi segera;
- Makanan siap beku dan makanan segera;
- Minuman : minuman ringan, jus siap minum, kopi, teh merah, teh mate, teh hitam;
- Minuman beralkohol ;
- Gula dan gula-gula secara umum;
- Makanan halus dan makanan goreng , seperti kek, roti putih, makanan ringan, biskut;
- Tepung putih , seperti farofa, ubi kayu dan, dalam beberapa kes, kuskus;
- Makanan berlemak tinggi , seperti daging berlemak, kulit ayam, hati dan ikan berlemak berlebihan, seperti salmon dan tuna.
Di samping itu, susu keseluruhan dan buah-buahan berasid seperti lemon, oren dan nanas juga harus dielakkan sekiranya gejala pedih ulu hati atau sakit perut timbul selepas dimakan.
Diet gastritis, walaupun mengikuti beberapa peraturan, boleh sangat berbeza, bergantung pada toleransi setiap pesakit. Jadi senarai di atas hanyalah panduan. Di samping itu, jika gastritis muncul terutamanya pada waktu tekanan atau ketegangan, itu boleh menjadi tanda gastritis saraf. Lihat simptom dan cara merawat jenis penyakit ini di sini.
Menu diet untuk Gastritis dan Ulser
Jadual berikut menunjukkan contoh menu 3-diet untuk rawatan gastritis dan bisul:
| Makanan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan pagi | jus tembikai + 1 keping roti perang dengan keju krim ringan dan telur | 1 cawan kopi tanpa kafein + 2 telur orak dengan keju frascal minas + 2 keping betik | smoothie strawberi dengan susu skim + 1 keping roti dengan keju Minas |
| Makanan ringan pagi | 1 biji epal + 5 biji gajus | 1 pisang tumbuk dengan 1 col sup oat | 1 gelas jus hijau |
| Makan tengah hari | 4 col sup beras perang + sayur tumis + dada ayam rebus dengan sos tomato | 1 keping ikan bakar di dalam oven dengan kentang, tomato, bawang dan sedikit minyak zaitun | pasta gandum dengan potongan kalkun dan sos pesto + salad hijau |
| Makanan ringan petang | yogurt semulajadi keseluruhan + 1 col sup madu + 1 col sup oat | Smoothie betik dengan susu skim | kopi tanpa kafein + 2 keping roti gandum dengan keju krim ringan dan telur |
Ketahui lebih lanjut mengenai apa yang harus dimakan dengan gastritis dalam video:
Resipi untuk diet melawan gastritis
1. Buah panggang
Pilihan yang baik untuk sarapan pagi atau snek petang adalah dengan memakan buah rebus atau panggang.
Cara melakukannya: Letakkan 6 epal atau 6 pir berdampingan di atas loyang dan tambahkan 3/4 cawan air. Bakar lebih kurang 30 minit atau sehingga buahnya lembut. Anda boleh menambah 1 batang kayu manis di tengah epal atau pir untuk menjadikannya lebih sedap.
2. Gelatin semula jadi
Gelatine segar dan merupakan pilihan pencuci mulut yang baik untuk makanan utama.
Cara melakukannya: Tambahkan 1 bungkus gelatin tanpa rasa ke dalam gelas 200 ml jus anggur keseluruhan dan sejukkan selama kira-kira 2 jam.
3. Kuah ikan
Stok ikan adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam ringan, dan harus dimakan tidak terlalu panas.
Bahan-bahan
- 500g isi ikan potong dadu (nila, pacu, hake, dogfish)
- 1 jus lemon
- garam secukup rasa
- 1 biji bawang besar, cincang
- 3 ulas bawang putih cincang
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 biji tomato cincang
- 1/2 lada cincang
- 2 kentang sederhana
- bau hijau secukup rasa
- 1 sudu teh paprika
Mod penyediaan
Perasakan ikan dengan lemon dan garam secukup rasa dan perap selama 15 minit. Dalam periuk masukkan bahan-bahan lain, terlebih dahulu masukkan bawang merah dan bawang putih, masukkan air, kentang, lada, tomato dan didihkan, kemudian masukkan ikan dan masak selama beberapa minit lagi. Akhir sekali masukkan bau hijau cincang, matikan api dan simpan.
Berikut adalah strategi untuk merawat gastritis:
- Ubat semula jadi untuk gastritis
- Rawatan untuk gastritis
