Makanan anti-radang, seperti kunyit dan bawang putih tumbuk, berfungsi dengan mengurangkan pengeluaran zat-zat dalam tubuh yang merangsang keradangan. Di samping itu, makanan ini membantu menguatkan sistem imun, menjadikan tubuh lebih tahan terhadap selsema, selesema dan penyakit lain.
Makanan ini juga penting dalam rawatan penyakit radang seperti rheumatoid arthritis, kerana ia membantu mengurangkan dan mencegah sakit sendi yang terjadi pada penyakit ini.
Senarai makanan yang mengawal keradangan
Makanan yang mengawal keradangan kaya dengan zat seperti allicin, asid lemak omega-3 dan vitamin C, seperti:
- Herba aromatik , seperti bawang putih tumbuk, safron, kari dan bawang;
- Ikan kaya dengan omega-3 , seperti tuna, sardin dan salmon;
- Biji omega-3 , seperti biji rami, chia dan bijan;
- Buah sitrus , seperti oren, acerola, jambu batu dan nanas;
- Buah-buahan merah , seperti delima, tembikai, ceri, strawberi dan anggur;
- Buah-buahan minyak , seperti buah berangan dan kacang;
- Sayur-sayuran seperti brokoli, kembang kol, kubis dan halia;
- Minyak kelapa dan minyak zaitun .
Untuk menguatkan sistem imun dan melawan penyakit radang, anda harus makan makanan ini setiap hari, makan ikan 3 hingga 5 kali seminggu, menambahkan biji ke salad dan yogurt, dan makan buah-buahan selepas makan atau makanan ringan.
Menu diet untuk mengurangkan keradangan
Jadual berikut menunjukkan contoh menu diet anti-radang 3 hari:
| Makanan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan pagi | smoothie yogurt semula jadi dengan 4 strawberi + 1 keping roti gandum dengan keju minas | kopi tanpa gula + telur dadar dengan 2 biji telur, tomato dan oregano | kopi tanpa gula + 100 ml susu + 1 keju krep |
| Makanan ringan pagi | 1 biji pisang + 1 col sup mentega kacang | 1 biji epal + 10 buah berangan | 1 gelas jus hijau |
| Makan tengah hari | 1/2 steak salmon panggang + kentang panggang dengan tomato, bawang dan lada, dibumbui dengan ramuan dan bawang putih halus | 4 col beras perang + 2 col sup kacang + ayam panggang dengan sos tomato dan kemangi | Tuna pasta dengan sos pesto + salad hijau ditaburkan dengan minyak zaitun |
| Makanan ringan petang | 1 gelas jus oren + 2 keping keju goreng dengan minyak zaitun, oregano dan tomato cincang | yogurt semulajadi dengan madu + 1 col sup oat | kopi tanpa gula + 1 ubi kayu kecil dengan telur |
Selain meningkatkan penggunaan makanan anti-radang, juga penting untuk mengurangi penggunaan makanan yang meningkatkan keradangan dalam tubuh, yang terutama merupakan daging olahan, seperti sosis, sosis dan daging, makanan siap pakai kaya beku seperti lasagna, pizza dan hamburger dan makanan segera . Ketahui cara membuat diet anti-radang.
