Wanita hamil boleh makan lada tanpa bimbang, kerana rempah ini tidak berbahaya bagi perkembangan bayi atau wanita hamil.
Walau bagaimanapun, jika wanita hamil mengalami pedih ulu hati dan refluks semasa mengandung, makan makanan pedas dapat memperburuk gejala ini, atau menyebabkan pencernaan yang buruk, terutama pada trimester kedua dan ketiga kehamilan.
Bolehkah wanita hamil mengambil makanan pedas yang lain?
Selain lada, wanita hamil juga boleh mengonsumsi makanan atau rempah pedas lain, seperti lada, kari, piri-piri atau acar, misalnya, yang dapat dimasukkan dalam diet, tanpa risiko dan selamat, asalkan diminum secara sederhana.
Walau bagaimanapun, makanan ini dapat meningkatkan risiko mengalami gejala yang tidak menyenangkan, seperti pencernaan yang lemah, pedih ulu hati, refluks atau buasir. Oleh itu, wanita hamil dengan kecenderungan untuk gejala ini, harus mengelakkan pengambilan makanan ini.
Ketahui apa yang harus dimakan semasa mengandung untuk mengelakkan gejala ini.
Cara pengambilan makanan pedas dengan selamat
Untuk menggunakan makanan pedas dengan selamat semasa kehamilan, yang ideal adalah memberi perhatian kepada label sebelum membeli, memilih jenama yang dipercayai dan mengelakkan membeli di pasar, tanpa mengetahui asalnya, lebih suka mengambil makanan pedas yang disediakan di rumah, memakan makanan ini di dalam jumlah kecil dan, jika pertama kali wanita hamil memakan makanan pedas, dia harus mencuba sebilangan kecil, sebelum menggunakannya dalam memasak, untuk memastikan bahawa zat ini dapat mengatur zat dengan baik.
Resipi lada yang sihat
1. Salad nasi dan ayam
Bahan-bahan
- 2 c. sup minyak;
- 1 cawan beras;
- C. teh kari;
- 2 cawan sup sayur;
- 1 sekumpulan kucai;
- Mel tembikai melon;
- 1 lengan;
- 2 biji pisang;
- 1 fail;
- 30 g gajus;
- 400 g dada ayam;
- Garam dan lada hitam secukup rasa;
- 1 yogurt biasa;
- 2 c. teh gula;
- 40 g kismis.
Mod penyediaan
Panaskan 1 sudu minyak dalam kuali, masukkan beras dan 1 sudu teh kari dan biarkan hingga keperangan. Kemudian masukkan kuahnya dan, apabila sudah mendidih, kecilkan api dan biarkan sehingga pekat lebih kurang 20 minit.
Potong daun bawang ke dalam kepingan nipis, kupas buah dan potong, potong limau menjadi separuh dan perah dan kemudian taburkan kepingan pisang dengan jus limau nipis sehingga tidak berubah menjadi coklat.
Bilas dada ayam dengan air sejuk, keringkan dengan kain dan potong selebar 1 cm. Panaskan minyak yang tinggal dalam kuali dan tumiskan payudara dengan baik, di semua sisi, selama kira-kira 10 minit, perasakan dengan 1 sudu teh kari, garam dan lada. Biarkan sejuk.
Untuk membuat sos, campurkan yogurt dengan baki limau nipis, kari dan gula, dan perasakan dengan garam dan lada. Akhir sekali, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad besar, masukkan kismis dan sos dan campurkan semuanya.
2. Pelarian tunggal
Bahan-bahan
- 40 g caper;
- 2 biji lemon;
- 2 biji bawang;
- 4 hingga 6 cawangan dill;
- 4 isi alas siap dimasak dan tanpa kulit;
- Garam dan lada putih secukup rasa;
- Tepung;
- 6 c. sup minyak;
- 2 sudu mentega pada suhu bilik;
- Setengah cawan stok sayur.
Mod penyediaan
Tiriskan caper, kupas lemon, keluarkan kulit putih dalaman dan potong pulpa menjadi kepingan nipis. Kupas bawang dan potong dengan kiub nipis. Pisahkan hujung batang dari dill. Musim sol dengan garam dan lada dan kemudian masukkan tepung dan lepaskan lebihan. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis telapak di kedua-dua belah pihak selama lebih kurang 6 minit sehingga selesai. Dalam 2 minit terakhir masukkan mentega pada suhu bilik.
Tanggalkan sol dan simpan di tempat yang hangat. Untuk membuat sos, tumis bawang dalam minyak tumis, masukkan kuah dan reneh selama lebih kurang 5 minit. Kemudian, campurkan caper, hirisan lemon dan hujung dill. Keluarkan sol dari kuali dan hidangkan bersama sos.
Tonton video berikut dan ketahui mengenai faedah lada:
