Protein adalah nutrien yang diperlukan bagi tubuh untuk menghasilkan bahagian penting badan, seperti otot, hormon, tisu, kulit dan rambut. Sebagai tambahan, protein adalah neurotransmitter, yang bertanggung jawab untuk mengirimkan impuls saraf yang membentuk pemikiran dan perintah fizikal agar tubuh dapat bergerak.
Protein adalah nutrien yang terdapat dalam makanan seperti daging, ikan, telur dan produk tenusu, serta makanan yang berasal dari tumbuhan, seperti kacang kedelai, kacang, kacang tanah, wijen dan lentil.
Berikut adalah 10 sebab untuk makan protein:
1. Menghasilkan jisim otot
Protein adalah nutrien penting untuk pemeliharaan dan peningkatan jisim otot, kerana untuk pertumbuhan otot perlu memiliki, selain latihan aktiviti fizikal biasa, pengambilan protein berkualiti tinggi yang mencukupi, seperti yang terdapat dalam makanan haiwan, seperti daging, ayam dan telur.
Jumlah protein yang akan dimakan untuk mengalami hipertrofi berbeza mengikut berat badan dan jenis dan jumlah aktiviti fizikal yang diamalkan. Lihat makanan mana yang membantu anda mendapatkan jisim otot.
2. Menghasilkan antibodi
Antibodi dan sel pertahanan tubuh terbuat dari protein, dan tanpa pengambilan nutrien yang mencukupi, sistem kekebalan tubuh menjadi lemah dan tubuh menjadi lebih rentan terhadap penyakit dan jangkitan.
Selain pengambilan protein yang mencukupi, nutrien lain seperti zink, selenium dan omega-3 juga penting untuk mengekalkan imuniti yang baik. Lihat petua untuk meningkatkan sistem imun anda.
3. Menjaga kulit dan rambut yang sihat
Protein bertanggungjawab untuk membentuk kolagen, bahan yang memberikan ketegasan pada kulit dan mencegah kerutan dan tanda ekspresi. Selain itu, keratin, komponen utama rambut, juga merupakan protein, sebab itulah rambut yang sihat memerlukan nutrien ini.
Penting untuk diingat bahawa makanan seperti daging dan telur, yang secara semula jadi kaya dengan protein, terutamanya bertanggungjawab untuk menghasilkan kolagen dan keratin, jadi tidak perlu fokus pada makanan atau makanan tambahan kolagen.
4. Mengimbangkan hormon
Hormon juga merupakan zat dalam tubuh yang dibentuk oleh protein, oleh sebab itu untuk memiliki keseimbangan hormon yang baik, perlu mengambil nutrien ini dengan betul. Masalah seperti Sindrom Ovari Polikistik, tekanan atau kegelisahan boleh disebabkan oleh perubahan hormon, dan diet seimbang penting untuk memperbaiki gejala dan merawat penyakit.
5. Mengekalkan Sistem Saraf yang baik
Neurotransmitter seperti adrenalin dan asetilkolin terbuat dari protein, dan bertanggungjawab untuk memancarkan impuls saraf yang menghasilkan pemikiran, emosi dan perintah yang membuat seluruh tubuh bergerak dan berfungsi dengan baik.
6. Pemulihan luka dan pembedahan
Protein adalah asas utama untuk pembentukan tisu baru, yang diperlukan untuk memulihkan masalah seperti luka dan luka pembedahan. Mereka membentuk bahagian penting tubuh, seperti saluran darah, tisu penghubung, sel, kolagen dan kulit, dan penting untuk mempunyai pengambilan protein yang mencukupi selepas pembedahan besar, seperti pembedahan jantung dan pemindahan organ.
7. Mengangkut oksigen
Sel darah merah, sel yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen dalam darah, terdiri dari protein, oleh sebab itu pengambilan nutrien yang rendah ini dapat menyebabkan masalah seperti anemia, kelemahan, pucat dan kekurangan pembuangan.
8. Membekalkan tenaga
Selain karbohidrat dan lemak, protein juga dapat digunakan sebagai substrat untuk menghasilkan tenaga dalam tubuh dan mengatur glukosa darah, terutama dalam diet rendah karbohidrat. Setiap gram protein menyediakan 4 kcal, jumlah yang sama disediakan oleh karbohidrat.
9. Menjaga kesihatan sendi
Sendi dibentuk oleh tendon dan mempunyai banyak kolagen, yang berfungsi sebagai penyangga antara tulang, mencegah pemakaiannya dan penampilan kesakitan. Oleh itu, kerana kolagen terbuat dari protein, mereka juga penting untuk menjaga kesihatan sendi yang baik dan mencegah kecederaan semasa melakukan senaman fizikal, yang banyak meregangkan sendi. Lihat apa gunanya dan kapan menggunakan kolagen.
10. Mencerna dan menyerap makanan
Jus gastrik dan enzim pencernaan terdiri dari protein, yang bertanggungjawab memecah makanan menjadi zarah-zarah yang lebih kecil yang akan diserap oleh usus.
Selain itu, sel-sel usus mempunyai pengangkut yang terbentuk oleh protein dan bertindak sebagai pintu yang memungkinkan masuknya nutrien yang dicerna ke dalam tubuh.
Jumlah protein untuk dimakan setiap hari
Jumlah protein yang diperlukan untuk dimakan setiap hari berbeza mengikut berat badan dan aktiviti fizikal seseorang. Contohnya, orang dewasa yang:
- Tidak melakukan aktiviti fizikal memerlukan 0.8 g protein untuk setiap kg berat badan;
- Amalan aktiviti fizikal ringan memerlukan 1.1 hingga 1.6 g protein per kg berat badan;
- Mempraktikkan berat badan memerlukan 1.5 hingga 2 g protein per kg berat badan.
Ini bermaksud bahawa pembina badan dengan 70 kg perlu menelan 105 g hingga 140 g protein, yang mesti diedarkan sepanjang hari untuk mendapatkan hasil pemeliharaan dan pengeluaran massa otot yang baik. Temui 10 Makanan Tambahan untuk mendapatkan jisim otot.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai makanan kaya protein, tonton video berikut:
