Kolostrum adalah susu pertama yang dihasilkan oleh wanita untuk menyusukan bayinya selama 2 hingga 4 hari pertama selepas melahirkan. Susu ibu ini terkumpul di sel alveolar payudara pada bulan-bulan terakhir kehamilan, dicirikan oleh warna kuning, selain berkalori dan berkhasiat.
Kolostrum mendorong pertumbuhan dan kesihatan bayi yang baru lahir, mengeratkan hubungan antara ibu dan bayi dan menyumbang kepada pematangan saluran gastrousus. Di samping itu, ia merangsang sistem imun bayi, memastikan antibodi yang mencegah perkembangan penyakit seperti alergi atau cirit-birit, sebagai contoh, selain dapat mengurangkan risiko morbiditi dan kematian bayi.
Untuk apa dan komposisinya
Kolostrum mempunyai makro dan mikronutrien yang diperlukan untuk mengekalkan status pemakanan bayi dan menggemari pertumbuhannya, yang dicirikan oleh kaya dengan protein, terutamanya imunoglobulin, antimikroba petid, antibodi dan molekul bioaktif lain yang mempunyai sifat imunomodulator dan anti-radang yang membantu untuk merangsang dan mengembangkan sistem imun bayi, melindungi dari pelbagai penyakit.
Selain itu, kolostrum mempunyai warna kuning kerana fakta bahawa ia kaya akan karotenoid, yang akan segera berubah menjadi vitamin A dalam tubuh, yang juga memainkan peranan penting dalam sistem kekebalan tubuh dan kesihatan visual, selain bertindak sebagai antioksidan, membantu menurunkan risiko menghidap penyakit kronik.
Susu ibu yang pertama mudah dicerna, menyumbang kepada perkembangan sistem gastrointestinal dan menggemari pembentukan mikrobiota usus yang bermanfaat, selain kaya dengan elektrolit dan zink.
Ciri-ciri kolostrum sesuai dengan keperluan bayi yang baru lahir. Di samping itu, kolostrum hanya bertahan 2 atau 3 hari, pada ketika itu "susu naik" dan memulakan susu peralihan, masih dengan warna kekuningan.
Maklumat pemakanan kolostrum
Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan kolostrum dan susu peralihan dan susu matang:
| Kolostrum (g / dL) | Susu peralihan (g / dL) | Susu masak (g / dL) | |
| Protein | 3.1 | 0.9 | 0.8 |
| Lemak | 2.1 | 3.9 | 4.0 |
| Laktosa | 4.1 | 5.4 | 6.8 |
| Oligosakarida | 2.4 | - | 1.3 |
Semasa menyusu, jika ibu mengalami keretakan pada putingnya, adalah normal bagi kolostrum keluar dengan darah tetapi bayi masih boleh menyusui kerana ia tidak membahayakannya.
Doktor boleh mengesyorkan penggunaan salap penyembuhan agar puting boleh digunakan sepanjang penyusuan susu ibu yang dapat mencegah keretakan ini. Walau bagaimanapun, penyebab utama puting retak adalah cengkaman bayi yang lemah semasa menyusu. Lihat panduan penyusuan lengkap untuk pemula.
