Makanan kaya protein utama

Makanan yang paling kaya protein adalah makanan yang berasal dari haiwan, seperti daging, ikan, telur, susu, keju dan yogurt. Ini kerana, selain mengandung sejumlah besar nutrien ini, protein dalam makanan ini memiliki nilai biologi yang tinggi, iaitu, mereka lebih berkualiti, digunakan oleh tubuh dengan lebih mudah.

Namun, ada juga makanan asal tumbuhan yang mengandung protein, seperti kacang-kacangan, yang termasuk kacang polong, kacang kedelai dan biji-bijian, yang memiliki jumlah protein yang baik dan oleh itu dapat digunakan dalam diet seimbang untuk menjaga fungsi organisma yang betul. Makanan ini juga merupakan asas penting untuk makanan vegetarian dan vegan.

Protein sangat penting untuk fungsi tubuh, kerana berkaitan dengan proses pertumbuhan, pembaikan dan pemeliharaan otot, tisu dan organ, selain penghasilan hormon.

Makanan kaya protein utama

Makanan protein haiwan

Jadual berikut menunjukkan jumlah protein per 100 gram makanan:

MakananProtein haiwan setiap 100 gKalori (tenaga dalam 100g)
Daging ayam32.8 g148 kkal
Daging lembu26.4 g163 kkal
Babi (tenderloin)22.2 g131 kkal
Daging itik19.3 g133 kkal
Daging puyuh22.1 g119 kkal
Daging arnab20.3 g117 kkal
Keju secara umum26 g316 kkal
Salmon tanpa kulit, segar dan mentah19.3 g170 kkal
Tuna segar25.7 g118 kkal
Kod masin mentah29 g136 kkal
Ikan secara umum19.2 g109 kkal
Telur13 g149 kkal
Yogurt4.1 g54 kkal
susu3.3 g47 kalori
Kefir5.5 g44 kalori
Kamerun17.6 g77 kkal
Ketam yang dimasak18.5 g83 kkal
Kupang24 g172 kkal
Ham25 g215 kkal

Pengambilan protein selepas aktiviti fizikal adalah penting untuk mengelakkan kecederaan dan membantu pemulihan dan pertumbuhan otot. 

Makanan dengan protein sayuran

Makanan yang kaya dengan protein sayuran sangat penting dalam diet vegetarian, menyediakan jumlah asid amino yang mencukupi untuk mengekalkan pembentukan otot, sel dan hormon dalam tubuh. Lihat jadual di bawah untuk makanan utama asal tumbuhan yang kaya dengan protein;

MakananProtein sayur per 100 gKalori (tenaga dalam 100g)
Soya12.5 g140 kkal
Quinoa12.0 g335 kkal
Soba11.0 g366 kkal
Biji millet11.8 g360 kkal
Lentil9.1 g108 kkal
Tahu8.5 g76 kkal
Kacang6.6 g91 kkal
Kacang6.2 g63 kkal
Nasi yang telah dimasak2.5 g127 kkal
Biji rami14.1 g495 kkal
bijan21.2 g584 kkal
Kekacang21.2 g355 kkal
Kacang tanah25.4 g589 kkal
Kacang16.7 g699 kkal
Hazelnut14 g689 kkal
Badam21.6 g643 kkal
Chestnut of ParĂ¡14.5 g643 kkal

Cara pengambilan protein sayuran dengan betul

Bagi orang vegetarian dan vegan, cara yang ideal untuk menyediakan protein berkualiti tinggi kepada tubuh adalah dengan menggabungkan beberapa makanan yang saling melengkapi, seperti:

  • Nasi dan kacang apa sahaja;
  • Kacang polong dan biji jagung;
  • Lentil dan soba;
  • Quinoa dan jagung;
  • Nasi perang dan kacang merah.

Gabungan makanan ini dan ragam diet penting untuk mengekalkan pertumbuhan dan fungsi tubuh yang betul pada orang yang tidak memakan protein haiwan. Dalam kes orang ovolaktovegetarian, protein dari telur, susu dan turunannya juga dapat dimasukkan ke dalam makanan.

Lihat video di bawah untuk maklumat lebih lanjut mengenai makanan kaya protein:

Cara makan diet tinggi protein (tinggi protein)

Dalam diet protein tinggi, antara 1.1 dan 1.5 gram protein per kilogram berat badan setiap hari harus dimakan. Jumlah yang akan dimakan mesti dikira oleh pakar pemakanan, kerana ia berbeza dari orang ke orang dan bergantung pada usia, jantina, aktiviti fizikal dan sama ada orang itu mempunyai penyakit yang berkaitan atau tidak.

Diet ini adalah strategi yang baik untuk mengurangkan berat badan dan menggemari peningkatan jisim otot, terutama ketika disertai dengan latihan yang menggemari hipertrofi otot. Inilah cara diet protein.

Makanan berprotein tinggi dan rendah lemak

Makanan yang kaya dengan protein dan rendah lemak adalah makanan asal tumbuhan yang disebutkan dalam jadual sebelumnya, kecuali buah kering, selain daging rendah lemak, seperti dada ayam atau payudara kalkun tanpa kulit, putih. telur dan ikan rendah lemak, seperti hake, misalnya.