7 faedah kesihatan utama chia

Chia adalah biji yang dianggap makanan super dengan beberapa manfaat kesihatan, termasuk memperbaiki perjalanan usus, meningkatkan kolesterol dan bahkan menurunkan selera makan, kerana kaya akan serat dan vitamin.

Biji Chia memiliki komposisi omega-3, antioksidan, kalsium, protein, serat, vitamin dan mineral, yang menjadikan biji ini suplemen pemakanan yang sangat baik, semula jadi dan ekonomik.

Manfaat utama chia termasuk:

1. Mengawal diabetes

Kerana kandungan seratnya yang tinggi, chia mampu mencegah peningkatan glukosa darah dengan cepat dengan mengawal jumlah gula dalam darah, yang sangat baik untuk mengawal diabetes jenis 1 dan jenis 2. Selain itu, ia dapat mengurangkan indeks glisemik makanan, kerana serat, membuat rasa lapar tidak muncul secara tiba-tiba.

2. Meningkatkan kesihatan usus

Juga kerana kandungan serat, biji chia meningkatkan pergerakan usus, menghindari sembelit, tetapi untuk mendapatkan kesan ini, biji harus dihidrasi dengan betul, jika tidak, biji dapat mengganggu fungsi usus, meningkatkan risiko kolitis, misalnya.

3. Membantu mengurangkan berat badan

Biji Chia mampu menyerap banyak air dan, oleh itu, membentuk gel yang mengambil sedikit ruang di perut, mengurangkan keinginan untuk makan.

Cara yang baik untuk dimakan adalah membuatnya semalaman, yang terdiri daripada memasukkan bahan berikut ke dalam balang kaca: yogurt biasa + 1 sudu besar chia + 1 sudu oat + 1 sudu teh madu. Campuran ini mesti disimpan di dalam peti sejuk setiap malam dan boleh dimakan untuk sarapan. 

4. Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular

Chia mempunyai sejumlah besar omega 3 yang bertindak pada tubuh dengan mengurangkan keradangan, mengawal kadar kolesterol, mencegah aterosklerosis dan melindungi tubuh dari penyakit kardiovaskular dan otak, meningkatkan ingatan dan pembuangan. 

Omega 3 adalah nutrien yang sangat penting untuk fungsi otak, kerana 60% otak terdiri daripada lemak, terutama Omega 3. Kekurangan pengambilan lemak ini dikaitkan dengan kehilangan ingatan yang lebih besar pada orang tua dan dengan tahap tekanan perasaan yang tinggi dan kemurungan.

5. Elakkan penuaan pramatang

Biji Chia mempunyai antioksidan yang melawan radikal bebas, mencegah penuaan sel. Antioksidan adalah bahan yang membantu tubuh melambatkan atau mencegah tindakan radikal bebas dalam sel, mencegah kerosakan kekal yang dapat, dari masa ke masa, membawa kepada perkembangan penyakit seperti barah, katarak, masalah jantung, diabetes dan juga Alzheimer. atau Parkinson.

6. Mengawal kolesterol 

Chia memiliki sejumlah besar serat yang tidak larut, yaitu, ia tidak larut dalam air, dan oleh itu, apabila dikonsumsi dapat membantu menghilangkan lemak yang ada dalam makanan, dihilangkan secara alami oleh tinja. 

7. Menguatkan tulang 

Ini juga merupakan sumber kalsium yang baik, yang membantu menguatkan tulang, yang terutama ditunjukkan sekiranya berlaku osteopenia, osteoporosis, atau setelah patah tulang, atau untuk jangka waktu yang lama di tempat tidur. 

Khasiat minyak chia

Minyak Chia boleh didapati dalam bentuk kapsul atau dalam bentuk cecair semula jadi, dan ia mempunyai manfaat kesihatan kerana kaya dengan omega-3, lemak yang baik untuk tubuh yang berfungsi melakukan fungsi seperti menguatkan sistem imun, meningkatkan daya ingat dan tumpuan, mengurangkan keradangan di dalam badan dan mencegah penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung.

Untuk mendapatkan faedah ini, anda harus mengambil 1 hingga 2 tablet minyak chia setiap hari, atau 1 sudu besar minyak cair semula jadi, yang juga dapat ditambahkan pada resipi sihat untuk roti, sup, kek dan rebusan. Lihat lebih lanjut mengenai minyak biji Chia dalam kapsul.

Cara pengambilan chia

Chia adalah biji kecil yang sangat serba boleh dan senang digunakan. Beberapa contoh adalah:

• Masukkan biji chia dalam resipi kek, penkek atau biskut;
• Masukkan biji ke makanan siap dimakan seperti yogurt, sup atau salad;
• Buat semalaman, tambahkan 1 sudu besar biji chia dalam 250 ml air dan minum 20 minit sebelum makan utama atau untuk sarapan.

Chia boleh didapati dalam bentuk biji-bijian, tepung atau minyak dan boleh ditambahkan ke yogurt, bijirin, jus, kek, salad dan rempah. Untuk mendapatkan semua faedah chia hanya mengambil lebih dari dua sudu sehari.

Maklumat pemakanan biji Chia

Komposisi pemakanan 100 g biji chia: