8 Khasiat Kacang Tanah

Kacang tanah adalah buah oleaginous dari keluarga yang sama seperti buah berangan, walnut dan hazelnut, kaya dengan lemak baik seperti omega-3 yang membantu mengurangkan keradangan di dalam badan dan melindungi jantung.

Buah ini banyak digunakan dalam pelbagai sajian masakan, seperti pencuci mulut, makanan ringan, bar bijirin, kek dan coklat, mudah didapati di pasar raya, kedai runcit kecil dan kedai makanan.

Oleh itu, pengambilan kacang tanah secara berkala membawa manfaat kesihatan berikut:

  1. Mencegah penyakit jantung , kerana mengandungi resveratrol, bahan pelindung yang sama yang terdapat dalam wain;
  2. Mencegah aterosklerosis , kerana mengandungi lemak tak jenuh tunggal, yang menurunkan kolesterol;
  3. Mencegah barah, kerana adanya resveratrol, vitamin E dan fitosterol;
  4. Mencegah penuaan pramatang , kerana kaya dengan antioksidan;
  5. Mengekalkan otot yang sihat dan menggalakkan pengecutan otot, kerana ia mengandungi magnesium dan kalium;
  6. Sumber tenaga , meningkatkan prestasi latihan dan menggemari hipertrofi dan pemulihan otot;
  7. Meningkatkan mood dan mengurangkan tekanan, kerana mengandungi tryptophan, bahan yang menyokong pengeluaran hormon kesejahteraan;
  8. Mencegah anemia dan mengurangkan risiko kecacatan bayi  kerana mengandungi asid folik.

Untuk mendapatkan faedah ini, anda harus memakan sebiji sawit yang penuh dengan kacang atau 1 sudu mentega kacang tulen 5 kali seminggu. Lihat juga cara menggunakan Peanut Butter untuk mendapatkan jisim otot. 

Orang yang cenderung kulit berminyak harus mengelakkan makan kacang pada usia remaja kerana cenderung memburukkan minyak dan jerawat kulit. Di samping itu, pada sesetengah orang kacang boleh menyebabkan pedih ulu hati.

8 Khasiat Kacang Tanah

Maklumat Pemakanan Kacang Tanah

Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan 100 g kacang mentah dan panggang tanpa garam.

KomposisiKacang MentahKacang panggang
Tenaga544 kkal605 kkal
Karbohidrat20.3 g9.5 g
Protein27.2 g25.6 g
Lemak43.9 g49.6 g
Zink3.2 mg3 mg
Asid folik110 mg66 mg
Magnesium180 mg160 mg

Cara pengambilan 

Kacang tanah harus dimakan sebaiknya segar, kerana mempunyai kadar resveratrol, vitamin E dan asid folik yang lebih tinggi, kerana garamnya lebih rendah. Pilihan yang baik adalah membelinya mentah dan memanggangnya di rumah, meletakkannya di dalam ketuhar sederhana selama 10 minit. Untuk membuat pes, hancurkan kacang dalam pengisar hingga berkrim.

Namun, kerana kandungan kalori yang tinggi, ia harus dimakan secara sederhana, hanya mengikut jumlah yang disarankan hanya jumlah yang sesuai di telapak tangan. Lihat juga semua faedah kacang Brazil.

Resipi untuk Pa├žoca Light

Bahan-bahan

  • 250 g kacang panggang dan tanpa garam
  • 100 g dedak oat
  • 2 sudu mentega
  • 4 sudu besar gula ringan atau serbuk pemanis masakan pilihan anda
  • 1 secubit garam

Mod penyediaan:

Pukul semua bahan dalam pengisar atau pemproses hingga sebati. Angkat dan bentuk, menguli campuran sehingga berada dalam bentuk yang diinginkan.

Kacang tanah juga banyak digunakan untuk hipertrofi otot yang berkaitan dengan latihan kekuatan untuk mendapatkan jisim otot.

Makanan lain yang meningkatkan mood

Tonton dalam video di bawah apa makanan lain yang juga meningkatkan mood: