8 Khasiat Kacang Tanah

Kacang tanah adalah buah oleaginous dari keluarga yang sama seperti buah berangan, walnut dan hazelnut, kaya dengan lemak baik seperti omega-3 yang membantu mengurangkan keradangan di dalam badan dan melindungi jantung.

Buah ini banyak digunakan dalam pelbagai sajian masakan, seperti pencuci mulut, makanan ringan, bar bijirin, kek dan coklat, mudah didapati di pasar raya, kedai runcit kecil dan kedai makanan.

Oleh itu, pengambilan kacang tanah secara berkala membawa manfaat kesihatan berikut:

Mencegah penyakit jantung , kerana mengandungi resveratrol, bahan pelindung yang sama yang terdapat dalam wain;
Mencegah aterosklerosis , kerana mengandungi lemak tak jenuh tunggal, yang menurunkan kolesterol;
Mencegah barah, kerana adanya resveratrol, vitamin E dan fitosterol;
Mencegah penuaan pramatang , kerana kaya dengan antioksidan;
Mengekalkan otot yang sihat dan menggalakkan pengecutan otot, kerana ia mengandungi magnesium dan kalium;
Sumber tenaga , meningkatkan prestasi latihan dan menggemari hipertrofi dan pemulihan otot;
Meningkatkan mood dan mengurangkan tekanan, kerana mengandungi tryptophan, bahan yang menyokong pengeluaran hormon kesejahteraan;
Mencegah anemia dan mengurangkan risiko kecacatan bayi kerana mengandungi asid folik.

Untuk mendapatkan faedah ini, anda harus memakan sebiji sawit yang penuh dengan kacang atau 1 sudu mentega kacang tulen 5 kali seminggu. Lihat juga cara menggunakan Peanut Butter untuk mendapatkan jisim otot.

Orang yang cenderung kulit berminyak harus mengelakkan makan kacang pada usia remaja kerana cenderung memburukkan minyak dan jerawat kulit. Di samping itu, pada sesetengah orang kacang boleh menyebabkan pedih ulu hati.

Maklumat Pemakanan Kacang Tanah

Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan 100 g kacang mentah dan panggang tanpa garam.

Komposisi	Kacang Mentah	Kacang panggang
Tenaga	544 kkal	605 kkal
Karbohidrat	20.3 g	9.5 g
Protein	27.2 g	25.6 g
Lemak	43.9 g	49.6 g
Zink	3.2 mg	3 mg
Asid folik	110 mg	66 mg
Magnesium	180 mg	160 mg

Cara pengambilan

Kacang tanah harus dimakan sebaiknya segar, kerana mempunyai kadar resveratrol, vitamin E dan asid folik yang lebih tinggi, kerana garamnya lebih rendah. Pilihan yang baik adalah membelinya mentah dan memanggangnya di rumah, meletakkannya di dalam ketuhar sederhana selama 10 minit. Untuk membuat pes, hancurkan kacang dalam pengisar hingga berkrim.

Namun, kerana kandungan kalori yang tinggi, ia harus dimakan secara sederhana, hanya mengikut jumlah yang disarankan hanya jumlah yang sesuai di telapak tangan. Lihat juga semua faedah kacang Brazil.