Pepaya: Faedah dan Cara Penggunaan

Pepaya adalah buah yang enak dan sihat, kaya dengan serat dan nutrien seperti vitamin C dan likopen. Ukurannya lebih kecil daripada pepaya formosa, tetapi keduanya mempunyai komposisi dan nutrien yang sangat serupa.

Manfaat utama yang diperoleh daripada pengambilan betik secara berkala adalah:

  1. Meningkatkan transit usus , kerana kaya dengan serat dan air;
  2. Memperbaiki kulit dan penglihatan , kerana kaya dengan vitamin A;
  3. Menguatkan sistem imun dengan mempunyai jumlah vitamin C yang banyak;
  4. Membantu fungsi sistem saraf , dengan mempunyai vitamin B;
  5. Membantu menurunkan berat badan , dengan mempunyai sedikit kalori dan indeks glisemik rendah;
  6. Memudahkan pencernaan dengan mengandungi papain, enzim yang membantu mencerna protein;
  7. Mencegah penyakit seperti barah, masalah jantung dan Alzheimer, kerana kaya dengan antioksidan.
Pepaya: Faedah dan Cara Penggunaan

Perbezaan utama antara keduanya yang harus dipertimbangkan pada saat pembelian harus hanya ukurannya, kerana formosa betik lebih besar dan dapat merosakkan di dalam peti sejuk, jika tidak dimakan dalam waktu sekitar 3 hari setelah dibuka. Walau bagaimanapun, penyelesaian yang baik adalah membekukan pepaya dalam bahagian kecil yang kemudian dapat digunakan dalam jus dan vitamin.

Maklumat Pemakanan Pepaya

Jadual berikut memberikan maklumat pemakanan untuk 100 g pepaya dan betik formosa.

Nutrien100g betik betik100g betik formosa
Tenaga40 kkal45 kkal
Karbohidrat10.4 g11.5 g
Protein0.4 g0.8 g
Lemak0.1 g0.1 g
Serat1 g1.8 g
Magnesium22.1 mg17.3 mg
Potasium126 mg221.8 mg
Vitamin B10.03 mg0.03 mg
Vitamin B20.04 mg0.03 mg
Vitamin C82.2 mg78.5 mg

Pepaya boleh dimakan segar atau dalam bentuk jus, vitamin dan salad buah, dan bahkan dapat ditawarkan dalam jumlah kecil kepada bayi yang mengalami sembelit. Lihat 4 resipi untuk mengatasi sembelit pada bayi.

Resipi untuk betik dalam mangkuk dengan Granola

Pepaya: Faedah dan Cara Penggunaan

Resipi ini boleh digunakan untuk sarapan pagi atau snek petang, menjadi pilihan terbaik untuk membantu fungsi usus.

Bahan-bahan:

  • 1/2 biji betik
  • 4 sudu besar granola
  • 4 sudu besar yogurt biasa
  • 2 sudu keju kotej

Mod penyediaan:

Dalam mangkuk, letakkan yogurt biasa di alas. Kemudian masukkan separuh betik, tutup dengan 2 sudu besar granola. Masukkan keju di atas, baki betik dan, akhirnya, 2 sudu granola yang lain. Hidangkan sejuk.

Muffin betik

Pepaya: Faedah dan Cara Penggunaan

Muffin ini adalah pilihan terbaik untuk menggunakan betik dengan cara yang inovatif dan lazat, yang juga dapat dijadikan makanan ringan untuk anak-anak.

Bahan-bahan:

  • 1/2 biji betik hancur
  • 1/4 cawan susu
  • 1 sudu besar mentega cair
  • 1 biji telur
  • 1 sudu teh esen vanila
  • 1 cawan serpihan halus atau tepung gandum
  • 2 sudu besar gula demerara
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • 1/2 sudu teh baking soda

Mod penyediaan:

Panaskan oven hingga 180 ° C dan sediakan kuali muffin.

Dalam mangkuk, gabungkan gandum atau oatmeal, gula, ragi dan baking soda. Dalam mangkuk lain, masukkan pepaya tumbuk, mentega cair, telur, susu dan vanila, campurkan semuanya. Masukkan cecair ini ke dalam campuran tepung, campurkan dengan lembut dengan sudu atau garpu. Masukkan campuran ke dalam acuan berminyak dan bakar selama kira-kira 20 minit atau hingga keemasan, di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180ºC.