Makan makanan bebas gluten dan bebas laktosa dapat membantu menurunkan berat badan kerana sebatian ini menyebabkan kembung, pencernaan yang buruk dan peningkatan gas. Di samping itu, membuang makanan seperti susu dan roti dari diet juga mengurangkan kalori dalam diet dan oleh itu membantu menurunkan berat badan.
Walau bagaimanapun, bagi intoleran laktosa dan orang yang mempunyai kepekaan terhadap gluten, peningkatan gejala kembung dan gas apabila makanan ini dikeluarkan dari makanan segera. Di samping itu, penyerapan vitamin dan mineral, kerana pengurangan radang usus, meningkatkan kualiti hidup dan kesejahteraan dalam jangka pendek dan jangka panjang.
Jadual berikut menunjukkan contoh menu diet bebas gluten dan bebas laktosa selama 3 hari.
| Makanan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan pagi | Susu badam dengan roti pati kentang mentega | Sup yogurt dengan oatmeal | Oatmeal |
| Makanan ringan pagi | 1 biji epal + 2 buah berangan | Jus kangkung hijau, oren dan timun | 1 biji pir + 5 keropok beras |
| Makan tengah hari | Dada ayam dengan sos tomato + 4 col sup beras + 2 col sup kacang + salad hijau | 1 keping ikan bakar + 2 kentang rebus + salad sayur tumis | Bakso dalam sos tomato + pasta bebas gluten + salad kubis yang direbus |
| Makanan ringan petang | Yogurt soya + 10 keropok beras | Susu badam, pisang, epal dan biji rami | 1 cawan susu kedelai + 1 keping kek bebas gluten |
Di samping itu, untuk meningkatkan penurunan berat badan, perlu meningkatkan penggunaan makanan yang kaya dengan serat, buah-buahan dan sayur-sayuran, selain melakukan aktiviti fizikal sekurang-kurangnya 3 kali seminggu.
Cara menghilangkan gluten dari diet
Untuk menghilangkan gluten dari diet, seseorang harus mengelakkan pengambilan makanan yang mengandungi gandum, barli atau rai, seperti roti, kek, pasta, kue dan pai.
Untuk menggantikan tepung gandum, yang merupakan sumber utama gluten dalam diet, tepung beras, pati kentang dan pati boleh digunakan untuk membuat roti dan kek, misalnya, atau membeli pasta dan kue bebas gluten. Lihat senarai lengkap makanan yang mengandungi gluten.
Cara membuang laktosa dari diet
Untuk menghilangkan laktosa dari makanan, elakkan pengambilan susu haiwan dan turunannya, lebih suka membeli susu sayuran, seperti susu kedelai dan badam, atau susu bebas laktosa.
Selain itu, yogurt dan keju berasaskan kedelai seperti tauhu boleh dimakan, dan pada umumnya yogurt yang dibuat dengan susu juga mempunyai kadar laktosa yang rendah.
Mengeluarkan laktosa dan gluten dapat menambahkan berat badan
Mengeluarkan laktosa dan gluten dapat menambah berat badan kerana walaupun mengeluarkan gluten dan laktosa dari diet, tetap perlu makan makanan yang sihat, kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan serat, dan rendah gula dan lemak untuk menurunkan berat badan.
Mengelakkan gluten dan laktosa dapat memberi perasaan bahawa penurunan berat badan akan terjadi dengan mudah, yang tidak benar, kerana perlu terus melakukan aktiviti fizikal dan mengelakkan makanan yang diproses, makanan segera dan daging berlemak untuk dapat menurunkan berat badan.
Lihat lebih banyak petua mengenai cara makan bebas gluten dalam video berikut.
Untuk menurunkan berat badan tanpa pengorbanan, lihat 5 petua mudah untuk menurunkan berat badan dan menurunkan perut.
