Diet asid urik harus rendah karbohidrat sederhana, yang terdapat dalam makanan seperti roti, kek, gula, gula-gula, makanan ringan, pencuci mulut, minuman ringan dan jus yang diproses. Selain itu, pengambilan daging merah yang berlebihan, jeroan seperti hati, ginjal dan makanan kecil, dan makanan laut, seperti udang dan ketam, harus dielakkan.
Dalam diet ini juga penting untuk mengkonsumsi 2 hingga 3 liter air sehari dan meningkatkan penggunaan makanan yang kaya dengan vitamin C, seperti jeruk, nanas, kiwi dan acerola, kerana ia membantu dalam penghapusan asid urik oleh ginjal dan mencegah pembentukan Batu karang. Lihat beberapa ubat rumah untuk menurunkan asid urik.
Makanan yang dibenarkan dan dilarang
Makanan yang harus dielakkan terutama adalah dengan indeks glisemik tinggi, seperti roti, gula dan tepung, kerana mereka meningkatkan glukosa darah dan pembebasan insulin dalam darah, hormon yang meningkatkan pengumpulan asid urik dalam tubuh.
Sebaliknya, pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran, lemak baik seperti minyak zaitun dan kacang-kacangan, dan biji-bijian harus ditingkatkan, seperti yang ditunjukkan dalam jadual berikut:
| Dibenarkan | Penggunaan sederhana | Dilarang |
| Buah | Pea, kacang, kacang soya, jagung, lentil, kacang buncis | Sos, kuah, ekstrak daging |
| Sayuran dan kekacang | Asparagus, kembang kol, bayam | Daging yang diproses seperti sosej, sosej, ham, bologna |
| Susu, yogurt, mentega dan keju | Cendawan. | Viscera seperti hati, ginjal dan sakit perut |
| telur | Biji-bijian utuh: tepung gandum, roti gandum, dedak gandum, oat | Roti putih, beras, pasta dan tepung gandum |
| Coklat dan koko | Daging dan ikan putih | Gula, gula-gula, minuman ringan, jus perindustrian |
| Kopi dan teh | --- | Minuman beralkohol, terutamanya bir |
| Minyak zaitun, buah berangan, walnut, kacang tanah, kacang almond | --- | Kerang: ketam, udang, kerang, roe dan kaviar |
Walaupun secara popular dikatakan bahawa tomato adalah makanan yang dilarang untuk asid urik, tidak ada kajian untuk membuktikan hubungan ini. Selain itu, kerana tomato adalah makanan yang sihat, kaya dengan air dan antioksidan, penggunaannya mempunyai manfaat kesihatan.
Mitos lain ialah berfikir bahawa buah-buahan berasid mengasidkan darah, menjadikan asid urik bertambah buruk. Keasidan buah cepat dineutralkan di perut, di mana asid gastrik lebih kuat daripada asid dalam makanan. Apabila diserap, makanan masuk ke dalam darah secara neutral, yang menjaga pengawalan pHnya dengan sangat baik.
Petua untuk mengurangkan asid urik
Untuk membantu mengurangkan asid urik, terdapat beberapa petua yang dapat diikuti setiap hari, seperti:
- Minum sekurang-kurangnya 1.5 hingga 2 liter air sehari;
- Tingkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran;
- Mengawal pengambilan daging dan ikan;
- Beri keutamaan kepada makanan diuretik seperti tembikai, timun, saderi atau bawang putih. Lihat senarai makanan diuretik;
- Elakkan pengambilan makanan yang kaya dengan purin, seperti hati, ginjal dan sakit perut;
- Kurangkan penggunaan produk industri dan gula tinggi, seperti minuman ringan, biskut atau makanan siap;
- Tingkatkan pengambilan makanan dengan vitamin C seperti oren, nanas dan acerola. Lihat makanan lain yang kaya dengan vitamin C.
Sebaiknya selalu berjumpa dengan pakar pemakanan untuk membuat rancangan makan mengikut keperluan individu. Di samping itu, pakar pemakanan juga boleh mengesyorkan pengambilan vitamin C pada dos 500 hingga 1500 mg / hari, kerana vitamin ini membantu menghilangkan asid urik yang berlebihan dalam air kencing.
Lihat juga 7 makanan yang meningkatkan gout dan anda tidak dapat bayangkan.
Menu untuk Muat turun Ác.Urico
Jadual berikut menunjukkan contoh menu 3 hari untuk membantu mengawal kadar asid urik dalam darah:
| Makanan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan pagi | 1 cawan kopi tanpa gula + telur dadar sayur dengan minyak zaitun | 1 yogurt polos gandum dengan strawberi + 1 keping roti gandum dengan keju | 1 cawan kopi dengan susu + 2 telur orak dengan krim ricotta dan tomato cincang |
| Makanan ringan pagi | 1 biji pisang + 5 biji gajus | 1 keping betik + 1 col sup mentega kacang | 1 gelas jus hijau |
| Makan tengah hari | beras perang dengan brokoli + tong drum ayam panggang dengan minyak zaitun | keledek ubi jalar + 1 potong babi + salad mentah ditaburkan dengan minyak zaitun | pasta gandum + tuna + sos pesto + coleslaw dan wortel yang ditumis dalam mentega |
| Makanan ringan petang | 1 yogurt biasa + 1 buah + 1 keping keju | 1 cawan kopi dengan susu + 1 keping roti gandum + 1 telur hancur | 1 yogurt biasa + 10 biji gajus |
Di samping itu, penting juga untuk menjaga berat badan yang sesuai untuk mengawal asid urik, dan untuk menilai sama ada kehadiran penyakit lain seperti diabetes, yang mendorong peningkatan asid urik dalam darah.
Tonton video di bawah dan lihat lebih banyak petua untuk mengawal asid urik:
