Makanan yang bersifat alkali adalah semua yang dapat mengimbangkan keasidan darah, menjadikannya kurang berasid dan menghampiri pH darah yang ideal, iaitu sekitar 7.35 hingga 7.45.
Penyokong diet alkali berpendapat bahawa diet semasa, kaya dengan makanan halus, gula, daging olahan dan protein haiwan, cenderung menjadikan pH darah lebih berasid, yang boleh membahayakan kesihatan dan meningkatkan masalah seperti keradangan dan tekanan darah rendah. kekebalan.
Makanan beralkali
Makanan beralkali terutamanya makanan dengan sedikit gula, seperti:
- Buah-buahan secara umum, termasuk buah-buahan masam seperti lemon, oren dan nanas;
- Sayur -sayuran dan sayur-sayuran secara umum;
- Biji minyak : badam, buah berangan, hazelnut;
- Protein : millet, tauhu, tempe dan protein whey;
- Perasa : kayu manis, kari, halia, ramuan umum, cili, garam laut, mustard;
- Lain-lain : air alkali, cuka sari apel, air biasa, molase, makanan yang ditapai.
Mengikut diet ini, makanan beralkali meningkatkan kesihatan dan detoksifikasi badan, membawa faedah seperti mencegah jangkitan, mengurangkan keradangan, memperbaiki kesakitan dan mencegah penyakit seperti barah.
Cara mengukur keasidan badan
Keasidan organisme diukur melalui darah, tetapi untuk memudahkan pemantauan, pencipta diet alkali menyarankan mengukur keasidan melalui ujian dan air kencing. Walau bagaimanapun, keasidan badan berbeza-beza mengikut lokasinya, misalnya, sangat berasid di perut atau vagina.
Keasidan air kencing berbeza-beza menurut diet, penyakit dalam tubuh atau ubat yang digunakan, misalnya, dan tidak mungkin membandingkannya dengan keasidan darah.
Bagaimana badan mengekalkan keseimbangan pH darah
PH darah dikawal sehingga selalu sekitar 7.35 hingga 7.45, melalui proses yang dikenali sebagai kesan penyangga. Setiap kali penyakit, makanan atau ubat mengubah pH darah, cepat dikendalikan untuk kembali ke keadaan normal, terutama melalui air kencing dan pernafasan.
Oleh itu, tidak mungkin membuat darah menjadi lebih berasid atau lebih asas melalui diet, kerana hanya beberapa penyakit yang sangat serius, seperti COPD dan kegagalan jantung, dapat menurunkan pH darah, meninggalkannya sedikit berasid. Namun, diet beralkali menunjukkan bahawa menjaga pH darah kurang berasid, walaupun keasidannya berada dalam julat normal, sudah memiliki manfaat kesihatan dan mencegah penyakit.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai makanan berasid lihat: Makanan berasid.
