Kacang mete adalah buah pokok mete dan merupakan sekutu kesihatan yang sangat baik kerana kaya dengan lemak yang baik untuk jantung dan mineral seperti magnesium, zat besi dan zink, yang mencegah anemia dan meningkatkan kesihatan kulit, kuku dan rambut.
Selain mencegah masalah jantung, buah berangan juga membantu mencegah barah dan penuaan dini kerana kekuatan antioksidannya. Ia harus dimakan dalam jumlah kecil, dari 5 hingga 20 unit sehari, dan dapat digunakan dalam makanan ringan, salad atau sebagai ramuan dalam sediaan lain, seperti kue dan kue.
Kelebihan kacang gajus
Kelebihan kacang mete adalah kerana adanya nutrien penting untuk kesihatan tubuh, seperti:
- Pencegahan penyakit jantung , pencegahan barah dan penuaan pramatang kerana kaya dengan anti-oksidan dan anti-radang seperti selenium dan vitamin E;
- Meningkatkan kolesterol dan ingatan , kerana lemak mono dan tak jenuh ganda;
- Tekanan darah yang berkurangan , sakit badan, sakit kepala, migrain dan keletihan otot kerana itu adalah sumber magnesium yang baik;
- Pengukuhan sistem imun , kerana mengandungi zink;
- Pencegahan osteoporosis , kerana mengandungi fosforus yang membantu penyerapan kalsium dan terdapat dalam komposisi tulang;
- Pencegahan dan rawatan anemia , kerana kaya dengan zat besi;
- Pemeliharaan warna kulit dan rambut , kerana mengandung tembaga.
Walaupun ada faedahnya, kacang mete Anda boleh membeli kacang mete di pasar raya, di pasar raya dan di kedai makanan kesihatan. Lihat juga faedah pengambilan kacang.
Maklumat pemakanan untuk kacang mete
Jadual di bawah menunjukkan nutrien yang terdapat dalam 100 g kacang gajus.
| Komponen | Kuantiti setiap 100 g |
| Kalori | 570 kkal |
| Protein | 18.5 g |
| Lemak | 46.3 g |
| Karbohidrat | 29.1 g |
| Serat | 7.9 g |
| Magnesium | 237 mg |
| Fosfor | 594 mg |
| Besi | 5.2 mg |
| Zink | 4.7 mg |
Penting untuk diingat bahawa yang ideal adalah memakan buah berangan tanpa menambahkan garam. Kacang Brazil adalah makanan lain dari kumpulan biji minyak, begitu juga kacang dan badam, yang merupakan sumber lemak yang baik untuk jantung, tahu faedahnya: Kacang Brazil.
Cara memasukkan kacang mete dalam makanan
Kacang mete boleh dimasukkan ke dalam makanan ringan bersama makanan seperti buah-buahan dan yogurt, selain dapat ditambahkan ke salad dan resipi seperti kue, roti, keropok, farof karbohidrat rendah dan pai pai.
Kastanye juga boleh dihancurkan atau sudah diperoleh dalam bentuk tepung untuk digunakan dalam resipi.
Resepi Roti Kacang Mete
Oleh kerana ia adalah makanan yang kaya lemak, kacang mete adalah pilihan terbaik untuk membantu menurunkan berat badan dan dapat membuat diet rendah karbohidrat. Inilah cara membuat roti coklat yang enak dengan kacang ini:
Bahan-bahan:
- 1 1/2 cawan tepung gajus
- 1 sudu tepung biji rami
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1 sudu besar biji bunga matahari
- 2 sudu kacang gajus cincang
- 3 biji telur yang dipukul
- 2 sudu besar madu
- 1 sudu besar cuka sari apel
- 1 sudu besar herba segar seperti rosemary dan thyme
- Mentega untuk mengisar bentuk
Mod penyediaan:
Campurkan semua bahan kecuali telur. Dalam bekas lain, pukul telur dengan garpu dan masukkan ke bahan lain. Tuangkan campuran ke dalam bentuk segi empat tepat untuk roti berminyak, dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180ºC selama kira-kira 30 minit.
