6 faedah kesihatan strawberi (dengan resipi sihat)

Manfaat kesihatan stroberi adalah pelbagai, di antaranya adalah memerangi kegemukan, selain membantu menjaga penglihatan yang baik.

Rasanya yang ringan dan mencolok adalah kombinasi yang ideal yang menjadikan buah ini salah satu yang paling serba boleh di dapur, sangat enak untuk dimasukkan sebagai pencuci mulut atau salad. Selain itu, strawberry mempunyai sifat diuretik, kaya dengan vitamin C, yang membantu penyembuhan luka dan juga menguatkan dinding pembuluh darah dengan meningkatkan peredaran darah.

Manfaat utama strawberi adalah: 

1. Membantu mencegah penyakit kardiovaskular

Stroberi kaya akan serat dan memasukkannya ke dalam diet membantu mengurangkan risiko tekanan darah tinggi, strok dan penyakit arteri dan membantu menguatkan sistem imun. 

2. Meningkatkan keupayaan mental

Zink yang terdapat dalam stroberi merangsang kemahiran berfikir, vitamin C, kewaspadaan mental, sementara vitamin B mengurangkan kadar homosistein yang dapat menyumbang kepada penyakit Alzheimer.

3. Melawan kegemukan

Protein, serat dan lemak baik yang terdapat di dalam strawberi menyebabkan rasa kenyang, menurunkan jumlah makanan yang akan dimakan dan meningkatkan selang waktu antara makanan dengan yang lain. Kesan penghilang rasa lapar akan melawan kegemukan. 

Obesiti merupakan risiko besar untuk kesihatan seseorang, tetapi dapat ditangani dengan kebiasaan makan yang baik dilakukan dengan tindakan kecil sepanjang hari. Lihat penyebab utama kegemukan dan pelajari cara menjauhinya.

4. Menjaga kesihatan mata 

The  zeaxanthin  adalah carotenoideresponsável untuk memberikan warna merah kepada buah-buahan dan tetanus hadir dalam strawberi sebagai mata manusia. Apabila tertelan, sebatian ini membantu melindungi mata dari sinar matahari dan sinar ultraviolet matahari, misalnya mencegah terjadinya katarak di masa depan. 

5. Membantu menjaga kulit agar tetap tegap

Vitamin C yang terdapat dalam strawberi adalah salah satu komponen utama yang digunakan tubuh untuk menghasilkan kolagen yang bertanggungjawab untuk menegangkan kulit.

6. Menguatkan sistem ketahanan badan

Stroberi adalah buah dengan kandungan vitamin C yang tinggi, vitamin yang membantu menguatkan sistem imun dan meningkatkan pengeluaran sel pertahanan, memperkuat daya tahan semula jadi tubuh terhadap jangkitan, seperti selesema atau selesema, misalnya.

Ciri utama strawberi

Sebagai tambahan kepada semua manfaat kesihatan stroberi, buah ini juga mengandungi sifat antioksidan, anti-radang dan penyembuhan. Periksa antioksidan dan apa kandungannya.

Maklumat pemakanan

Cara membasmi kuman strawberi

Stroberi mesti dibasmi kuman pada saat dimakan, kerana membasmi kuman terlebih dahulu dapat mengubah warna, rasa atau konsistensinya. Untuk membasmi kuman buah dengan betul, anda mesti:

1. Basuh strawberi dengan banyak air, tanpa mengeluarkan daun;
2. Masukkan strawberi ke dalam bekas dengan 1 liter air dan 1 cawan cuka;
3. Basuh strawberi dengan campuran air dan cuka selama 1 minit;
4. Keluarkan strawberi dan keringkan di atas sehelai tuala kertas.

Cara lain untuk membasmi kuman strawberi adalah menggunakan produk khas untuk membasmi kuman buah-buahan dan sayur-sayuran yang boleh dibeli di pasaran. Dalam kes ini, produk mesti digunakan mengikut panduan pembungkusan.

Resipi sihat dengan strawberi

Stroberi adalah buah berperisa asam dan manis, bagus untuk dimasukkan sebagai pencuci mulut, selain mengandungi hanya 5 kalori per unit.

Lihat resipi sihat dengan strawberi, mempelbagaikan cara menggunakan buah ini setiap hari.

1. Salad strawberi dan tembikai

Ini adalah resipi salad segar untuk menemani makan tengah hari atau makan malam. 

Bahan-bahan

• Selada setengah gunung es
• 1 tembikai kecil
• 225 g strawberi dihiris
• 1 keping timun 5 cm, dihiris halus
• Tangkai pudina segar

Bahan-bahan untuk sos

• 200 ml yogurt biasa
• 1 keping timun dengan kupas 5 cm
• Sebilangan daun pudina segar
• Setengah sudu teh kulit limau parut
• 3-4 ketulan ais

Mod penyediaan

Letakkan selada dalam bekas, masukkan strawberi dan timun tanpa kulitnya. Kemudian, tumbuk semua bahan sos dalam pengisar. Hidangkan salad dengan sedikit berpakaian di atas.

2. Mousse strawberi 

Bahan-bahan 

• 300 g strawberi beku
• 100 g yogurt biasa
• 2 sudu besar madu 

Mod penyediaan 

Campurkan semua bahan dalam pengisar dan pukul selama 4 minit. Sebaik-baiknya, mousse mesti dihidangkan sejurus selepas penyediaan.

3. Jem strawberi 

Bahan-bahan

• 250 g strawberi
• 1/3 jus lemon
• 3 sudu gula merah
• 30 ml air yang ditapis
• 1 sudu chia

Mod penyediaan

Potong strawberi menjadi kiub kecil. Kemudian dalam kuali yang tidak melekat masukkan bahan dan masak selama 15 minit dengan api sederhana. Anda akan bersedia apabila menyedari bahawa strawberi hampir cair sepenuhnya.

Simpan di dalam balang kaca, dan simpan di dalam peti sejuk selama maksimum 3 bulan.

4. Kek strawberi

Bahan-bahan 

• 350 g strawberi 
• 3 biji telur
• 1/3 cawan minyak kelapa
• 3/4 cawan gula merah
• secubit garam
• 3/4 cawan tepung beras
• 1/2 cawan serpihan quinoa
• 1/2 cawan panah
• 1 sudu besar serbuk penaik

Mod penyediaan 

Dalam bekas campurkan bahan-bahan kering, tepat setelah menambahkan cecair satu demi satu, sehingga anda mendapat doh yang homogen, akhirnya tambahkan ragi dan campurkan sedikit ke dalam adunan. 

Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180º selama 25 minit, dalam bentuk yang digabungkan dengan minyak kelapa dan tepung beras.