Membuat susu beras buatan sendiri sangat mudah, menjadi pilihan yang baik untuk menggantikan susu lembu bagi orang yang mempunyai intoleransi laktosa atau alergi terhadap protein, soya atau kacang susu sapi.
Lebih biasa mengatakan susu beras kerana ia adalah minuman yang boleh menggantikan susu lembu, namun lebih tepat menyebutnya sebagai minuman beras, kerana ia adalah minuman sayur. Minuman ini boleh didapati di pasar raya, internet atau kedai makanan kesihatan.
Resepi Susu Nasi
Susu beras sangat mudah dibuat di rumah dan boleh disediakan pada bila-bila masa, terutamanya kerana ia menggunakan bahan-bahan yang mudah dijumpai di dapur mana pun.
Bahan-bahan
- 1 cawan beras putih atau coklat;
- 8 gelas air.
Mod penyediaan
Masukkan air ke dalam periuk di atas api, biarkan mendidih dan masukkan beras yang telah dibasuh. Biarkan dengan api kecil selama 1 jam dengan kuali ditutup. Biarkan sejuk dan masukkan ke dalam pengisar hingga cair. Terikan dengan baik dan masukkan air jika perlu.
Untuk menambahkan rasa pada susu beras, sebelum memukul pengisar, anda boleh menambah 1 sudu garam, 2 sudu minyak bunga matahari, 1 sudu teh ekstrak vanila dan 2 sudu madu. , sebagai contoh.
Maklumat pemakanan untuk susu beras
Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan untuk setiap 100 mL susu beras:
| Komponen | Jumlah per 100 mL |
| Tenaga | 47 kalori |
| Protein | 0.28 g |
| Lemak | 0.97 g |
| Karbohidrat | 9.17 g |
| Serat | 0.3 g |
| Kalsium | 118 mg |
| Besi | 0.2 mg |
| Fosfor | 56 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Potasium | 27 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin B1 | 0.027 mg |
| Vitamin B2 | 0.142 mg |
| Vitamin B3 | 0.39 mg |
| Asid folik | 2 mcg |
| Vitamin A | 63 mcg |
Secara amnya, kalsium dan vitamin, seperti vitamin B12 dan D, ditambahkan ke dalam susu beras untuk memperkaya susu ini dengan nutrien lain. Jumlahnya berbeza mengikut pengeluar.
Manfaat kesihatan utama
Oleh kerana susu beras mempunyai sedikit kalori, ia adalah sekutu yang baik untuk proses berat badan sejak dikonsumsi secara sederhana dan bersamaan dengan diet yang sihat dan seimbang.
Selain itu, kerana tidak memiliki jumlah lemak yang banyak, ia membantu mengurangkan kolesterol, selain menjadi sumber vitamin kompleks B, A dan D yang sangat baik, yang membantu menjaga kesihatan sistem saraf, kulit dan penglihatan.
Minuman beras juga sesuai untuk mereka yang alah kepada protein susu atau bagi mereka yang mempunyai intoleransi laktosa, dan juga bagi orang yang alah kepada kacang atau soya. Minuman ini mempunyai rasa netral dan menyenangkan yang digabungkan dengan kopi, serbuk koko atau buah, dan boleh disertakan dalam sarapan atau makanan ringan untuk menyiapkan vitamin atau bijirin, misalnya.
Kesan sampingan yang mungkin
Penting untuk dinyatakan bahawa susu beras adalah sumber protein yang baik dan kerana kaya dengan karbohidrat, ia mungkin tidak sesuai untuk orang yang menghidap diabetes.
Selain itu, menurut FDA, beberapa minuman beras mungkin mengandung jejak arsenik anorganik, bahan yang dapat menyebabkan masalah jantung dan barah jangka panjang, jadi disarankan agar susu beras tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Pertukaran sihat lain
Selain menukar susu lembu dengan susu beras, ada kemungkinan untuk menggunakan pertukaran sihat lain seperti menggantikan coklat karbohidrat atau meninggalkan bungkusan plastik untuk gelas. Lihat perubahan lain yang boleh anda buat untuk kehidupan yang lebih sihat:
