Diet penurun kolesterol harus rendah lemak, terutama lemak jenuh dan trans, dan gula, untuk meningkatkan peredaran darah dan mengurangkan risiko terkumpul lemak dalam darah, menghindari penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung atau Pukulan.
Di samping itu, penting untuk meningkatkan penggunaan buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan keseluruhan, yang, kerana kandungan seratnya yang kaya, menurunkan penyerapan kolesterol dalam usus, mengendalikan kadar kolesterol darah.
Terkait dengan diet, aktiviti fizikal juga harus dilakukan, setidaknya 3 kali seminggu, selama 1 jam, untuk mempromosikan penurunan berat badan dan mencegah peningkatan kolesterol.
Makanan dibenarkan dalam diet
Untuk menurunkan kolesterol, makanan dengan jumlah lemak dan gula yang rendah harus dikonsumsi, seperti:
- Roti, beras, pasta dan tepung gandum, dimakan setiap hari;
- Kacang, biji-bijian, lentil dan soya, dua kali seminggu;
- Badam, hazelnut dan walnut hingga 5 hingga 10 unit sehari;
- Susu skim, keju putih dan yogurt biasa tanpa gula;
- Ikan, seperti salmon, tuna, trout dan sardin, sekurang-kurangnya dua kali seminggu;
- Tingkatkan penggunaan air hingga 2 hingga 2.5 liter sehari;
- Ambil 3 hingga 5 hidangan buah atau sayur sehari.
Di samping itu, makanan mesti disediakan dimasak atau dikukus, mengelakkan makanan goreng dan rebus. Juga penting untuk mempunyai 3 makanan utama dan 2 hingga 3 makanan ringan sepanjang hari, agar kelaparan lebih terkawal dan membantu anda mencapai berat badan ideal. Lihat apa berat badan ideal anda.
Ada juga beberapa makanan yang dapat dimasukkan dalam diet untuk mengatur kadar kolesterol darah karena khasiatnya. Makanan ini adalah:
| Makanan | harta benda | Cara pengambilan |
| Tomato | Ia mempunyai lycopene yang merupakan zat yang menurunkan kolesterol darah. | Ia boleh digunakan dalam salad dan untuk menyediakan sos buatan sendiri. |
| Wain merah | Ia dapat mengelakkan molekul lemak melekat pada dinding arteri, menyekat dan memudahkan perjalanan darah. | Hanya 1 gelas wain yang boleh diminum semasa makan tengah hari atau makan malam. |
| Salmon, hake, tuna, kacang dan biji chia | Mereka kaya dengan omega 3 dengan sifat anti-radang. Ia juga membantu mencegah pembekuan yang dapat menyumbat arteri. | Ia mesti dimakan 3 hingga 4 kali seminggu. |
| Anggur | Ia mempunyai antioksidan seperti flavonoid yang membantu menurunkan kolesterol darah. | Mereka boleh digunakan dalam jus atau dimakan sebagai pencuci mulut. |
| Bawang putih | Ini mengandung zat yang disebut allicin, yang memerangi kadar kolesterol jahat dan mengawal tekanan, menurunkan risiko serangan jantung. | Ia boleh digunakan untuk makanan musim. |
| Minyak zaitun | Menghalang pengoksidaan kolesterol. | Ia mesti dimasukkan ke dalam salad dan setelah dimasak, kerana apabila dipanaskan, kehilangan khasiatnya. |
| Lemon | Ia mempunyai antioksidan yang mencegah pengoksidaan kolesterol baik. | Anda boleh menambah jus lemon ke salad atau mencampurkannya dengan jus atau teh lain. |
Ada juga beberapa teh yang dapat dimasukkan dalam pilihan penurun kolesterol alami, seperti teh artichoke atau teh dandelion. Lihat cara menyediakan teh ini dan teh lain untuk kolesterol.
Makanan yang Harus Dielakkan
Beberapa makanan yang harus dielakkan, kerana kaya akan lemak dan gula, dan menyukai peningkatan kolesterol jahat adalah:
- Makanan Laut;
- Viscera haiwan;
- Mentega dan minyak;
- Produk perindustrian;
- Gula-gula pada amnya dan coklat;
- Keju kuning;
- Daging berlemak seperti picanha, maminha atau daging babi.
Dianjurkan juga untuk menghindari minum minuman beralkohol, kerana mempengaruhi kadar kolesterol darah.
Menu diet penurun kolesterol
Ini adalah contoh menu diet penurun kolesterol tinggi:
| Makanan | Hari 1 | Hari ke-2 | Hari ke-3 |
| Sarapan pagi | 1 gelas susu skim + 2 keping roti gandum + 1 sudu (untuk pencuci mulut) marmalade ringan | 1 cawan bijirin penuh (tanpa gula) + 1 cawan susu skim | 2 keping roti perang + 1 keping keju putih + 1 keping ham ayam |
| Makanan ringan pagi | 1 gelas jus anggur semula jadi | 1 yogurt biasa tanpa gula + ½ cawan buah | 1 pisang sederhana |
| Makan tengah hari | Kentang tumbuk dengan ikan rebus + ½ cawan salad brokoli dengan wortel + 1 sudu (pencuci mulut) minyak zaitun + 1 epal | 200 g pasta gandum dengan tomato semula jadi + 1 dada ayam sederhana + bayam kukus + 1 sudu minyak zaitun + 1 pir | Tumis asparagus dengan ayam + 1 mangkuk salad selada dengan tomato + 1 sudu (untuk pencuci mulut) minyak zaitun + 1 cabang anggur |
| Makanan ringan petang | 1 yogurt biasa tanpa gula + 2 sudu besar biji-bijian | 1 mangkuk kepingan tembikai | 1 vitamin (200 ml) alpukat dengan yogurt biasa |
| Perjamuan | 1 cawan teh artichoke | 1 cawan teh dandelion | 1 cawan teh kunyit |
Sebaik-baiknya, diet harus selalu dipandu oleh pakar pemakanan agar dapat disesuaikan dengan keperluan setiap orang.
