Penggunaan gula, terutama gula putih, dikaitkan dengan peningkatan risiko menghadapi masalah seperti diabetes, obesiti, kolesterol tinggi, gastritis dan sembelit.
Sebagai tambahan kepada gula putih, pengambilan produk manis kaya gula yang berlebihan, seperti mousses dan kek, juga berbahaya bagi kesihatan, dan perlu untuk mengelakkan makanan ini untuk menjaga kesihatan badan dan mengelakkan berat badan berlebihan.
Memudaratkan pengambilan gula
Pengambilan gula yang kerap meningkatkan kemungkinan mengalami masalah seperti:
- Karies gigi;
- Obesiti;
- Diabetes;
- Kolesterol tinggi;
- Lemak hati;
- Kanser;
- Gastrik;
- Tekanan tinggi;
- Jatuhkan;
- Sembelit;
- Memori menurun;
- Rabun;
- Trombosis;
- Jerawat.
Di samping itu, gula hanya memberikan kalori kosong kepada tubuh, kerana tidak mengandungi vitamin atau mineral, yang merupakan nutrien penting untuk fungsi tubuh yang betul.
Mengapa gula ketagihan otak
Gula membuat ketagihan otak kerana merangsang pengeluaran hormon yang disebut dopamin, yang bertanggungjawab untuk sensasi kesenangan dan kesejahteraan, menyebabkan tubuh menjadi ketagih dengan makanan jenis ini.
Selain ketagihan, gula berlebihan juga mengganggu ingatan dan menghalang pembelajaran, yang menyebabkan penurunan prestasi dalam kajian dan pekerjaan.
Cadangan penggunaan gula
Pengambilan gula yang disyorkan setiap hari adalah 25 g, yang setara dengan satu sudu penuh, tetapi yang paling sesuai adalah dengan mengelakkan pengambilan makanan ini sebanyak mungkin, kerana tubuh tidak memerlukannya untuk berfungsi dengan baik.
Di samping itu, pengambilan gula perang atau madu harus lebih disukai, kerana mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral daripada produk halus, yang kurang berbahaya bagi kesihatan.
Makanan tinggi gula
Selain gula putih, banyak makanan mengandungi ramuan ini dalam resipi mereka, juga menyebabkan bahaya bagi kesihatan. Beberapa contoh adalah:
- Pencuci mulut: kek, puding, gula-gula dan roti manis;
- Minuman: minuman ringan, jus kalengan dan jus serbuk;
- Produk perindustrian: coklat, gelatin, kuki boneka, saus tomat, susu pekat, Nutella, madu karo.
Oleh itu, penting untuk mengelakkan memakan makanan ini dan selalu melihat label untuk melihat apakah gula digunakan sebagai ramuan untuk mengeluarkan produk tersebut. Lihat berapa banyak gula dalam makanan yang paling banyak dimakan.
Cara pemanis tanpa gula
Untuk mempermanis jus, kopi, yogurt asli atau membuat resipi untuk kek dan gula-gula, seseorang harus lebih suka menggunakan pemanis diet dan bukannya gula. Pemanis terbaik adalah yang semula jadi, seperti stevia, xylitol, eritritol, maltitol dan thaumatin, dan boleh digunakan dalam semua jenis resipi dan penyediaan.
Pemanis buatan, seperti aspartam, natrium siklamat, sakarin dan sukralosa, dibuat dari bahan kimia, dan tidak digalakkan terutamanya untuk kanak-kanak dan wanita hamil. Di samping itu, sangat sesuai minuman seperti jus, kopi dan teh diambil tanpa tambahan gula atau pemanis, dan yogurt semula jadi, boleh sedikit manis dengan sedikit madu atau buah. Lihat senarai lengkap pemanis semula jadi dan tiruan.
Cara menyesuaikan rasa agar tidak memerlukan gula
Lelangit memerlukan masa sekitar 3 minggu untuk membiasakan diri dengan rasa yang kurang manis, kerana memerlukan masa untuk memperbaharui selera pada lidah, yang akhirnya menyesuaikan diri dengan rasa baru.
Untuk mempermudah perubahan dan penerimaan rasa, bolehlah menghilangkan gula sedikit demi sedikit, mengurangkan jumlah yang digunakan dalam makanan hingga benar-benar sifar. Dan perkara yang sama mesti dilakukan dengan pemanis, mengurangkan jumlah titisan yang digunakan. Di samping itu, pengambilan makanan yang mungkin pahit atau masam, seperti buah masam dan sayur-sayuran mentah, harus ditingkatkan.
Untuk meningkatkan kesihatan dan mencegah penyakit, lihat 3 langkah mudah untuk mengurangkan penggunaan gula.
