Beri mempunyai beberapa manfaat kesihatan seperti mencegah barah, menguatkan sistem imun, memperbaiki peredaran darah dan mencegah penuaan pramatang.
Kumpulan ini merangkumi buah-buahan merah dan ungu, seperti strawberi, blueberry, raspberi, jambu batu, tembikai, anggur, acerola atau blackberry, dan penggunaan biasa mereka membawa faedah seperti:
- Mencegah penyakit seperti Alzheimer dan barah , kerana kaya dengan antioksidan yang menguatkan sistem imun;
- Mencegah penuaan pramatang , kerana antioksidan menjaga kesihatan sel kulit;
- Meningkatkan fungsi usus , kerana kaya serat;
- Mencegah penyakit kardiovaskular , kerana ia membantu mengawal kolesterol dan mencegah aterosklerosis;
- Membantu mengawal tekanan darah , kerana mereka kaya dengan air dan mineral;
- Membantu menurunkan berat badan , kerana mereka rendah kalori dan kaya serat, yang meningkatkan rasa kenyang;
- Mengurangkan keradangan di dalam badan yang disebabkan oleh penyakit seperti artritis dan masalah peredaran darah;
- Memperbaiki flora usus , kerana kaya akan pektin, sejenis serat yang bermanfaat untuk flora.
Beri kaya dengan beberapa antioksidan, seperti flavonoid, anthocyanin, lycopene dan resveratrol, yang bertanggungjawab terutamanya untuk faedahnya. Lihat 15 makanan antioksidan terkaya yang boleh anda tambah untuk diet anda.
Cara pengambilan
Untuk mendapatkan faedah maksimum, buah-buahan ini harus dimakan dalam bentuk segar atau dalam bentuk jus dan vitamin, yang tidak boleh dikeringkan atau ditambah dengan gula. Buah organik akan membawa manfaat kesihatan yang lebih besar, kerana bebas dari racun perosak dan bahan pengawet tiruan.
Buah-buahan merah yang dijual beku di pasar raya juga merupakan pilihan yang baik untuk dimakan, kerana pembekuan menyimpan semua nutriennya dan meningkatkan kesahan produk, memudahkan penggunaannya.
Maklumat pemakanan
Jadual berikut memberikan maklumat pemakanan dengan nutrien utama untuk 100 g dari 4 buah beri:
| Nutrien | Strawberi | Anggur | Tembikai | Acerola |
| Tenaga | 30 kkal | 52.8 kkal | 32 kkal | 33 kkal |
| Karbohidrat | 6.8 g | 13.5 g | 8 g | 8 g |
| Protein | 0.9 g | 0.7 g | 0.9 g | 0.9 g |
| Lemak | 0.3 g | 0.2 g | 0 g | 0.2 g |
| Serat | 1.7 g | 0.9 g | 0.1 g | 1.5 g |
| Vitamin C | 63.6 mg | 3.2 mg | 6.1 mg | 941 mg |
| Potasium | 185 mg | 162 mg | 104 mg | 165 mg |
| Magnesium | 9.6 mg | 5 mg | 9.6 mg | 13 mg |
Oleh kerana mereka rendah kalori, buah merah banyak digunakan dalam diet penurunan berat badan, jadi lihat resipi untuk jus detoks yang membantu mengempiskan dan menurunkan berat badan.
