Diet protein, juga disebut diet protein atau protein tinggi, didasarkan pada peningkatan penggunaan makanan kaya protein, seperti daging dan telur, tidak termasuk makanan yang kaya dengan roti dan pasta. Makan lebih banyak protein membantu mengurangkan rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang, kerana ia bertindak secara langsung pada kadar ghrelin dan hormon lain yang bertanggungjawab untuk mengatur selera makan.
Dengan cara ini, protein dapat meningkatkan metabolisme, membantu membakar lebih banyak kalori, dan ketiadaan karbohidrat dalam makanan akan menyebabkan tubuh menggunakan sumber lemak lain untuk menghasilkan tenaga.
Adalah normal bahawa pada awal diet orang itu merasa sedikit lemah dan pening pada hari-hari pertama, namun gejala ini biasanya berlalu setelah 3 atau 4 hari, yang merupakan masa yang diperlukan agar tubuh terbiasa dengan kekurangan karbohidrat. Cara yang lebih beransur-ansur untuk membuang karbohidrat dan tidak menderita adalah dengan makan makanan rendah karbohidrat . Ketahui cara makan diet rendah karbohidrat.
Makanan yang dibenarkan
Makanan yang dibenarkan dalam diet protein adalah makanan yang tinggi protein dan mempunyai kandungan karbohidrat rendah, seperti:
- Daging tanpa lemak, ikan, telur, ham, ayam belanda;
- Susu skim, keju putih, yogurt skim;
- Susu badam atau kacang apa pun
- Chard, kubis, bayam, selada, arugula, selada air, chicory, wortel, kubis, tomato, timun, lobak;
- Minyak zaitun atau rami, zaitun;
- Kekacang, kacang, kacang almond;
- Benih seperti chia, biji rami, bijan, labu, bunga matahari;
- Alpukat, lemon.
Diet protein dapat dijalankan selama 15 hari dengan selang 3 hari, dan dapat diulang selama maksimum 15 hari lagi.
Makanan yang Harus Dielakkan
Makanan yang dilarang semasa diet protein adalah sumber karbohidrat, seperti bijirin dan ubi, seperti roti, pasta, beras, tepung, kentang, ubi jalar dan ubi kayu. Selain biji-bijian seperti kacang, kacang buncis, jagung, kacang polong dan soya.
Dianjurkan juga untuk mengelakkan gula dan makanan yang mengandungnya, seperti kue, gula-gula, kek, minuman ringan, madu dan jus yang diproses. Di samping itu, walaupun sihat, buah mengandungi sejumlah besar gula dan oleh itu harus dielakkan atau tidak dikonsumsi dalam jumlah besar semasa diet protein.
Penting untuk tidak mengkonsumsi makanan ini semasa diet protein untuk mengelakkan perubahan metabolisme yang menghentikan tubuh menggunakan protein dan lemak sebagai sumber tenaga.
Menu diet protein
Ini adalah contoh menu diet protein lengkap untuk dilengkapkan seminggu dengan mudah.
| Sarapan pagi | Makan tengah hari | Makanan ringan | Makan malam | |
| Isnin | Susu skim dengan alpukat dan telur hancur dengan bawang dan paprika | Ikan yang dimasak dengan bayam dibumbui dengan titisan lemon | 1 yogurt rendah lemak dengan mentega kacang | Salad selada dan tomato dengan tuna, dibumbui dengan krim yogurt dengan ketumbar dan lemon |
| Selasa | Yogurt skim dengan biji rami, disertai dengan roll keju dan ham kalkun | Ayam panggang dengan salad timun, selada, tomato, dibumbui dengan minyak zaitun dan lemon | Batang telur rebus dan lobak merah | Salmon panggang dengan brokoli, lobak merah dan salad tomato, dibumbui dengan lemon dan minyak biji rami |
| Keempat | Kopi susu skim dan 1 telur rebus | Omelet dengan keju dan ham dan salad arugula dibumbui dengan minyak zaitun dan lemon | Yogurt skim dengan biji chia dan 2 keping keju | Mie zucchini dengan daging lembu dan sos tomato semula jadi |
| Kelima | Smoothie alpukat dengan susu skim | Tuna segar dipanggang dengan chard dan dibumbui dengan minyak biji rami | Jus lemon dengan telur dan 1 keping ham kalkun | Dada kalkun panggang dengan tomato dan keju parut dengan minyak zaitun, disertai dengan arugula dan salad wortel parut dan dibumbui dengan lemon |
| Jumaat | Yogurt skim dan telur orak dengan chard dan keju | Terung diisi dengan dada ayam yang telah dikisar dan tumis dengan paprika, bawang au gratin di dalam ketuhar dengan keju parut | Smoothie alpukat dengan susu badam | Omelet dengan bawang bayam dan tumis |
| Sabtu | Susu skim dengan 2 gulungan ham dan keju | Salad, salad arugula dan timun dengan alpukat cincang dan keju parut dan telur rebus dengan saus yogurt, pasli dan lemon | 3 walnut dan 1 yogurt rendah lemak | Krim lobak merah dengan kepingan keju putih dan ketumbar |
| Ahad | Kopi dengan susu badam dan telur dadar ham dan keju | Stik panggang dengan asparagus tumis dalam minyak zaitun | Potongan alpukat dengan mentega kacang | Salad salai salai dengan selada hijau dan ungu, alpukat cincang, biji chia dan kacang, dibumbui dengan minyak zaitun dan lemon |
Bahagian makanan di menu yang disajikan berbeza-beza mengikut umur, jantina, aktiviti fizikal dan sama ada orang itu mempunyai penyakit atau tidak, jadi penting untuk mencari pakar pemakanan untuk menjalankan penilaian lengkap dan mengira perkadaran yang paling sesuai. mengikut keperluan orang itu.
Apa yang perlu diketahui sebelum memulakan diet protein
Sebelum memulakan diet, penting untuk berjumpa doktor atau pakar pemakanan agar tidak membahayakan kesihatan anda. Pakar pemakanan boleh mencadangkan menu yang lebih diperibadikan, dengan mengambil kira pilihan peribadi dan kemungkinan sekatan diet.
Diet ini tidak boleh dilakukan oleh orang yang mengalami masalah ginjal, kerana pengambilan protein dalam jumlah besar dapat menyebabkan kerosakan pada ginjal. Diet hanya boleh dilakukan selama maksimum 1 bulan, setelah itu adalah mungkin untuk menjaga diet rendah karbohidrat untuk menjaga berat badan dan menghindari kekurangan atau kelebihan beberapa nutrien dalam tubuh.
Sekiranya menjadi vegetarian, ada makanan yang kaya dengan protein sayuran, seperti kacang, buncis dan quinoa, misalnya.
Tonton dalam video ini apa makanan terbaik yang bergabung untuk membentuk protein, dan juga daging:
