Manfaat mangga adalah kerana adanya vitamin A, antioksidan, serat dan enzim dalam buah ini. Mangga mempunyai kira-kira 52 kalori per 100 gram, dan rata-rata mangga beratnya antara 300 hingga 500 gram. Oleh itu, ini bukan buah yang sesuai bagi mereka yang berusaha menurunkan berat badan, terutama jika dimakan dengan kerap.
Mangga boleh dimakan dalam bentuk jus, jeli, vitamin, salad hijau, sos atau bersama dengan makanan lain, tetapi ia juga bukan buah yang paling sesuai untuk pesakit diabetes kerana sangat manis.
Kelebihan mangga termasuk:
- Lawan sembelit kerana ia mempunyai kesan pencahar dan meningkatkan pencernaan;
- Ia membantu mengawal tekanan kerana mempunyai serat larut dan antioksidan yang meningkatkan fungsi arteri;
- Melindungi sel dan mencegah barah kerana kaya dengan antioksidan;
- Meningkatkan kesihatan kulit dan melindungi dari sinar matahari, kerana ia mempunyai tindakan photoprotective;
- Menguatkan sistem imun , membantu mencegah penyakit kerana mempunyai tindakan imunostimulasi;
Walaupun semua manfaatnya, mangga harus dihindari oleh penderita diabetes, atau ketika minum obat antikoagulan.
Maklumat pemakanan mangga
| Komponen | Kuantiti setiap 100 g |
| Tenaga | 52 kalori |
| Air | 83.5 g |
| Protein | 0.5 g |
| Lemak | 0.3 g |
| Karbohidrat | 11.7 g |
| Serat | 2.9 g |
| Vitamin A | 300 mcg |
| Karotena | 1800 mg |
| Potasium | 115 mg |
Musim mangga adalah dari bulan Oktober hingga Januari, di mana anda dapat menjumpai buah ini di hampir semua pasar terbuka dan di pasar raya, tetapi pada bulan-bulan lain dalam setahun, anda boleh memakan pulut mangga beku perindustrian kerana ia mempunyai faedah yang sama.
Resepi mangga
1. Mousse mangga yang sihat
Mangga mangga ini mempunyai rasa yang kuat tetapi boleh dihidangkan walaupun untuk bayi kerana tidak mempunyai gula. Semakin masak buah mangga, semakin sedap mousnya, tetapi jika anda ingin mempermanisnya secukupnya sebelum memekat.
Bahan-bahan
- 4 buah mangga besar dan sangat masak
- 200 ml yogurt biasa bergula
- 1 helai gelatin tanpa rasa larut dalam air
Mod penyediaan
Pukul bahan dalam pengisar hingga sekata, letakkan di dalam bekas kaca dan sejukkan selama 2 jam. Hidangkan sejuk.
2. Vitamin mangga
Bahan-bahan
- 2 biji buah mangga masak
- 1 cawan susu
- ketulan ais
- untuk pemanis menggunakan madu atau stevia
Mod penyediaan
Pukul bahan dalam pengisar dan kemudian ambil. Sekiranya anda lebih suka memukul mangga dan susu sahaja, tapis dan kemudian pukul lagi dengan ketulan ais untuk menjadikannya lebih sejuk, berkrim dan menyegarkan.
3. Mangga panggang
Resipi ini sangat mudah dan cepat dibuat menjadi sangat lazat dan pilihan yang tepat untuk pencuci mulut. Hiris mangga tadi dan letakkan di atas pinggan dan taburkan sedikit garam kasar dan bakar selama lebih kurang 10 minit. Mangga harus dipanggang sedikit dan, bertentangan dengan apa yang kelihatannya, lebih manis.
Anda boleh membuat resipi ini dengan mangga masak atau hijau.
4. Flan kulit mangga
Bahan-bahan
- Cengkerang 3 lengan
- 2 gelas air
- 1 sudu tepung jagung
- 1 cawan gula
Mod penyediaan
Pukul kulit mangga dalam pengisar dengan 1 gelas air dan tapis. Kemudian larutkan tepung jagung ke dalam air sejuk dan kemudian masukkan jus kulit mangga, yang sudah diregangkan, masukkan gula dan masak selama beberapa minit sehingga mula pekat. Masukkan ke dalam mangkuk kecil dan sejukkan selama 4 jam sehingga kental. Hidangkan sejuk.
Manfaat kesihatan mangga lain adalah berkaitan dengan penggunaan sirap terhadap masalah pernafasan. Dalam kes ini, daunnya dapat digunakan untuk melawan asma, selain banyak resipi lain yang dapat membantu dalam rawatan cacing, bronkitis, bisul, radang gusi kerana ia adalah detoksifikasi semula jadi.
